Zato je kolesterol Esterificiran
?Alkohola reakcijom s kiselinom tvori ester . Od kolesterola ima -OH grupu karakteristiku alkohola , to može ujediniti s masnom kiselinom da se dobije kiselina . Esteri kolesterola može uzrokovati aterosklerozu , ali su fiziološki važna . Prijevoz kolesterol
kemijski atrakcija kolesterola u vodu ometa njegov prolaz kroz krvotok . Iz tog razloga ,enzima u krvi naziva LCAT esterifies kolesterola . Dobivena je Ester ne privlači vodu i mogu putovati lako gdje god je to potrebno , u skladu sa Michael Palmer sa Sveučilišta Waterloo .
Storage u stanicama
Ako previše kolesterola nakuplja unutar stanice ,enzim zvan ACAT ga pretvara u ester za sigurno pohranjivanje , prema " Metabolizam i prehrana . " Little kapi masti u citoplazmi poslužiti kao jedinice za pohranu za estera , prema listu lipida Research . Neesterificiranog besplatno kolesterola može naškoditi stanične membrane . Stanice jetre su posebne jedinice za pohranu za neesterificiranog kolesterola .
Preteča steroidi
Esterificiran kolesterola može poslužiti kao prethodnica steroida kore nadbubrežne žlijezde . Nadbubrežne žlijezde leže iznad bubrega . Njegovi hormoni imaju istu osnovnu strukturu od četiri prstena kao kolesterol . Kolesterol može se pretvoriti u nadbubrežna hormona poput kortizola , koji djeluje kao stimulans u vrijeme stresa .
