Kemijska analiza vitaminima
Vitamini su organske molekule koje su bitne za ljudsko tijelo i igraju vitalnu ulogu u mnogim metaboličkim procesima . Ljudsko tijelo ne može napraviti većinu vitamina to treba na vlastitu , tako da oni moraju dobiti putem hrane . Postoji 13 različitih vitamina zna da će biti potrebno zatijelo da funkcionira . Ovi vitamini daju različite uloge na temelju njihove kemijske strukture . Vitamin
Vitamin A jeantioksidans sastavljena od ugljika, vodika , kisika i . Strukturna formula vitamina A je povezana s onom karotena . Tijelo koristi beta-karotena , nalazi u biljkama , te ga pretvara u vitamin A. Jedna od najvažnijih uloga vitamina A je da mrežnice , ključnog za vid .
B vitamini
B vitamini su B1 ( tiamina ) , B2 ( riboflavin) , B3 ( niacin) , B5 ( pantotenska kiselina ) , B6 (piridoksin ) , B7 ( biotin) , B12 ( cijanokobalamin ) , i folnu kiselinu . Ovih osam vitamina nazivaju vitamine B -kompleksa . Oni pomažu tijelu da bi energiju iz hrane koju pomaganja u razgradnji ugljikohidrata, masti i bjelančevina .
Vitamin C
Vitamin C , odnosno askorbinska kiseline , sastoji od atoma ugljika , vodika i kisika , jeantioksidans . Vitamin C može se sintetizirati iz glukoze . To se koristi u ljudskom tijelu u obliku kolagena, pomaže u ozdravljenju , te pomaže tijelu da apsorbira željezo .
Vitamin D
Vitamin D se također sastoji od ugljik , vodik i kisik . To pomaže tijelu da apsorbira kalcij i pomaže u regulaciji razine kalcija u krvi . Nedostatak vitamina može izazvati bolesti kostiju , poput osteoporoze i rahitisa . Vitamin D se može formirati u tijelo putem izlaganja suncu .
Vitamin E
Vitamin E je antioksidant još sastoji od ugljika , vodika i kisika . To je bitno za reprodukciju , a također pomaže imunološki sustav i metabolizam . Vitamin E se nalazi u biljnim uljima , orašastim plodovima, sjemenkama i lisnatog zelenog povrća .
Vitamin K
Vitamin K je još jedan bitan vitamina , a sastoji se od ugljika , vodika i kisika . Da ima ključnu ulogu u ljudskom tijelu tako što se koriste za učinkovitu proteina zgrušavanja krvi . Nedostatakvitamina K može uzrokovati krvarenja . Vitamin K također pomažetijelu zadržati kalcij i tako je važno za zdravlje kostiju . Najbolji izvor hrane za vitaminom K je lisnato zeleno povrće . Mala količina vitamina K također mogu biti proizvedeni od strane bakterija u crijevima .
