Koje namirnice sadrže B-6
? Vitamin B - 6 jebitna hranjiva . Ona postoji , naravno, u različitim oblicima , kao što su piridoksin , piridoksal i pyridoxamine . Osim za sprečavanje i smanjenje simptoma dermatitisa , vitamin B - 6 također je uključen u sintezi važnih enzima i drugih molekula koje obrađuju ugljikohidrate , prijenos kisika u stanicama , i podržavaju zdrav funkcija centralnog živčanog sustava . B - 6 Nedostatak dovodi do bolesti kože kao što su ekcemi , kao i konvulzije i drugog kvara živčanog sustava . Srećom , vitamin B - 6 je u izobilju u nekoliko zajedničkih hrane. Riba
lean jela imaju tendenciju da imaju najveću koncentraciju B -6, i tih nekoliko vrsta riba vrhupopisa . Jedna porcija yellowfin tuna ima više od pola preporučeni dnevni unos B -6 . Bakalar, losos , hvatač, pastrva i konjski jezik također su obilne izvori ovog nutrijenta . Iako vitamin B - 6 jeprilično stabilna molekula , smrzavanja ili prerada u prehrani može smanjiti iskoristiv sadržaj tih riba po 50 do 75 posto . Kuhanje i degradira B6 , ali u manjoj mjeri .
Peradi i govedine
Piletina i puretina su visoke u vitamin B -6 , s oko 25 posto od preporučenog dnevnog unosa u jednom 3 - unca posluživanje ( oko poladojke ) . Teleća jetra ima gotovo koliko i govedine sadržimalo manje . Kao i kod riba , ipak, zamrzavanje , kuhanje i obradu svako značajno degradirati sadržaj B - 6 u tih namirnica . Dakle ,više svježegmesa ,više prehrana će sadržavati .
Banane
većina voća ne sadrže značajne količine vitamina B -6 . Banane suveliki izuzetak . Ima ih više od jedne trećine od preporučenog dnevnog unosa u jednu bananu . I , jer banana rijetko konzervirana , kuhana ili prerađena , njihov cijeli sadržaj hranjiva je dostupan za korištenje tijela . Avokado također sadrži značajne količine vitamina B -6 , ali manje od banana .
Krumpira
Krumpir sudrugi veliki vegetarijanski izvor vitamina B -6 . Jedan srednje pečeni krumpir , uključujući kožu , ima čak i više od banane . Ali , kao što su meso , krumpir se uvijek kuha . Oni također mogu biti konzervirana , što smanjujekorisna B - 6 za 60 do 80 posto , ili obrađuju . Jednostavno kuhanje svježi krumpir ga stavlja na otprilike isti sadržaj kao banana .
Drugih izvora
Nuts , mahunarke i sjemenke sadrže vitamin B - 6 na značajnim razinama , posebno garbanzo i lima grah , sjemenke suncokreta, oraha , soja i kikiriki . Drugi izvori vrijedno spomena su sok od rajčice , špinat i žitarice kao što su pšenične mekinje i zobene pahuljice . Iakovitamin B - 6 je dodao umjetno , žitarice za doručak obogaćene su 100 posto od preporučenog dnevnog unosa B -6 , što ih čini jednim od najbogatijih izvora vitamina.
