Nutritivne vrijednosti ugljikohidrata &Masti
Ne ugljikohidrata ili masnoća je po sebi loše. Neke masti su vrlo korisne , dok druge treba izbjegavati . Neke namirnice su bogate loših ugljikohidrata , dok drugi treba jesti često . Mnoge dijete su proturječne informacije o ugljikohidrata i masti , ali u stvarnosti , niti bi ikada biti eliminiran . Ugljikohidrati
Ugljikohidrati su samo molekule šećera . Složenost lanac šećera utvrđuje da li je" složen " ugljikohidrata ili" jednostavan" ugljikohidrata . Složeni ugljikohidrati potrajati dulje za tijelo raspasti , i zato sadrže više kalorija . S druge strane, oni također treba duže vremena da probavi . Neki ugljikohidrata , poput vlakana , ne može se raspale . Jednostavni ugljikohidrati su izrađeni od samonekoliko šećernih lanaca i lako se probavljaju i raspale . Sveučilište u Illinoisu zdravlja objašnjava da su potrebni ugljikohidrati za mozak , mišići , jetra, bubrezi , crijeva i drugim dijelovima tijela . Glukoza utječe na to kako je svaki dio tijela može funkcionirati .
Masti
Masti su jednako važni za tijelo kao ugljikohidrata i masti dolaze u različitim oblicima , kao dobro . Mayo Clinic objašnjava da mononezasićenih i polinezasićenih masti pomoći u smanjenju razine kolesterola . Omega 3 masne kiseline pomažu moždane funkcije i ne mogu biti proizvedeni od strane tijela . Zasićene masti , trans masti i kolesterola, a može biti štetno za zdravlje , jer se povisiti razinu kolesterola i povećati rizik od bolesti srca .
Dobrih i loših ugljikohidrata
Neki ugljikohidrati su vrlo koristan . Voće , primjerice , ima elemente oba jednostavnih i složenih ugljikohidrata . Jednostavne šećere uzrokovati brzi podizanje energije , alivlakana ( poznat kao složenog ugljikohidrata ) uzrokuješećer koji se polako oslobađa i čisti probavni trakt . Stoga ,prehrana bogata voćem jeprehrana zdravih , dobrih ugljikohidrata .
Jednostavni ugljikohidrati , nalaze u rafiniranim slatku hranu kao što su torte , keksi, bijelog kruha i ostalih grickalica , su "loši " ugljikohidrati . Jednostavni ugljikohidrati daju brzo potaknuti šećera u krvi , ali njegovo otpuštanje može uzrokovati neočekivane razine inzulina koji dovodi do pada šećera . Knjiga " Ovisnost Besplatno Naravno ", objašnjava kako su ti rafinirane šećere može biti navika , ali štetna , što je dovelo do promjene raspoloženja, glavobolje i nesanice . Tako se kloni loših ugljikohidrata nalaze u prerađenim , slatke hrane .
Dobrih i loših masti
dobre masti , koji se sastoji od omega 3 , mononezasićenih i polinezasićenih masti , nalaze u nekoliko izvora . Avokado, laneno sjeme , orasi , bademi, brazilski oraščići , sjemenke suncokreta i druge namirnice sadrže ove masti . Osim toga , orasi imaju važnih minerala poput mangana , bakra i magnezija . Ovi minerali pomažu kose , kože i noktiju ostati jaka . Odaberite orašaste plodove i voće , jer kuhanje denatures osjetljiva na toplinu masti .
Loših masti , kao što su trans masti , zasićenih masnoća i kolesterola može uzrokovati srčane probleme . Hrana koja sadrži ove masti su obično životinjskog podrijetla koja se , kao što su crveno meso , jaja , svinjska mast , maslac i morskih plodova . Trans masti nalaze se u ništa oznakom " djelomično hidrogenirano " na popisu sastojaka , obično u margarinu , pržene hrane , a mnoge kolačiće i kolače . Dakle , izbjegavajte unos tih masti .
Dijeta upozorenja
Mnogi dijeta pokušati biti " low - carb " ili " low - fat ", i na taj način predstavljaju rizik za zdravlje . Neke masti i ugljikohidrata su dobri , pruža mnoge zdravstvene prednosti za tijelo . Čuvajte se bilo prehrani koji pokušava u potpunosti eliminirati ove dvije važne hranjive tvari - . Nedostaci mogli formirati itijelo moglo postati pothranjeni
