Popis hrane koja se ne može jesti na gluten - free dijeta

kuhanje i jelo može postatifrustrirajuće situacije kada imate za uklanjanje glutena iz prehrane . Celijakija jezdravstveno stanje u kojem konzumiranje gluten ,protein koji se nalazi u određenim žitaricama , uzrokuje oštećenja tankog crijeva , što je rezultiralo u neugodne nuspojave kao što su zatvor, proljev , grčeve u trbuhu i umora . Simptomi mogu biti kontrolirani od strane konzumiranja dijetu bez glutena . Žitarice

Gluten jeprotein koji se nalazi u pšenici, raži , ječma, raži, kamut i tritikale -križanac pšenice i raži . Međutim , čak i druge sigurne brašno može biti obrađen ili pomiješana s sadrže gluten . Vi ne možete jesti bijeli ili integralni kruh i žitarice za doručak nisu sigurni , bilo. Proizvodi od žitarica koje sadrže gluten u njihovoj tradiciji obliku uključuje peciva , perece , pizza tijesto , krekeri , keksi , žitarice barovi, peciva, tjestenine , palačinke, muffine , kekse , croutons , nadjev i disanje . Kupiti samo zrna proizvoda s oznakom " bez glutena " biti siguran .
Meso

meso i mliječni proizvodi , naravno, bez glutena , aliproblem nastaje kada gluten - sadrži marinade , disanje i umaci dodaju da sadrže gluten . Konzumiraju samo meso u restoranima koji nude jelovnik bez glutena , kao izvori mesa koji vam se čine sigurno jesti može biti kuhana ili rukovati s namirnicama koje sadrže gluten , što je rezultiralo unakrsne kontaminacije . Mesnih prerađevina kao što su hrenovke , špek , imitacije plodova mora i ručak meso sadrže gluten .
Voća i povrća

Voće i povrće ne sadrže gluten . Međutim , kada se doda začina , disanje , začine ili umake za njih , što pokrenete šanse dodajući izvor glutena . Izbjegavajte bilo povrće koje je pržena jer sadrži disanje , koji nije bez glutena . Voće koje su pečene u pitu ili postolara ne bi trebalo konzumirati . Konzervirano voće i povrće imaju konzervansa koje sadrže gluten , provjerite naljepnicu prije kupnje . Ako vidite hidrolizirani biljni protein ili teksturom biljna bjelančevina na popisu sastojaka , a zatimproizvod sadrži gluten

razmatranja

pažljivo pročitate naljepnice - . Često previđa sastojci koje sadrže gluten su smeđa riža sirup , dekstrin , boja karamele , slad aroma , soja sos i zobi . Kada su u nedoumici , izbjegavajte hranu koju propituje . Prilikom kuhanja , pobrinite se da pripremaju hranu bez glutena na zasebnoj površini od glutena sadrže namirnice kako bi se izbjeglo unakrsne kontaminacije . Čak će vam drugačiji toster za svoj kruh bez glutena . Kada se jede daleko od kuće tražiti restorana koji nude jelovnik bez glutena . Vi svibanj želite konzultirati s registrirani dijetetičar , koji vas može uputiti u to kako bi se izbjeglo gluten , a još uvijek jede zdravu prehranu , ako imate dodatnih pitanja .