Sukroza Činjenice

Sukroza jetehnički naziv za zajedničko stolni šećer . To je dostupan za kupnju u mnogim oblicima , a umjereno jedobro sladilo . Međutim , to može biti prekomjerno . Saharoze treba vrednovati pažljivo . Osobe sa zdravstvenim rizicima kao što su otpornost na inzulin ili hipoglikemija svibanj želite izbjeći korištenje saharoze . Saharoza se prirodno nalazi u mnogim namirnicama u obliku fruktoze . Saharoza

saharoza lako je identificiran kao bijeli granulirani tvari koja se nalazi u većini kuhinjama . Saharoza je izvađen iz bilošećerne trske biljka ili iz šećerne repe . Saharoze može biti sirovo ili rafinirano . U sirovom obliku često ima blagu bež izgled . Saharoza jenajobilnija organski kemijski spoj u svijetu . Ona je pronađena u svojim različitim oblicima u većini supermarketima i trgovinama zdrave hrane .
Sastav

Sukroza jesloženim ugljikohidratima . Složeni ugljikohidrati se prepoznati po povezivanju dvaju ili više jednostavnih šećera . Saharoza idisaharid . To znači da je kemijski sastav šećera disaharida je veza između jednog ugljika šećera i hidroksilnu skupinu . Ta veza može biti formirana na bilo koje točke na molekule šećera .

Saharoza je ekvivalent jednom glukoze i jedna fruktoze . Ova smjesa glukoze i fruktoze nazivainvertni šećer . To je zbog toga što za vrijeme postupka hidrolize koja se pretvara u saharozu fruktoze glukoze smjese , smjesa preokreće ili rotira .

Pčele zapravo mogu pretvoriti saharozu smjese u fruktozu glukoze smjese kada bi med


Obrada

šećerne trske obrađuje ekstrakcije . Sok obrađuje se kuhano . To se kuha dok se ne zgusne išećer kristalizira . Šećer zatim se centrifugiraju u centrifugi kako bi se uklonili u sirup . Ovaj proizvod je sirovi šećer , tako da još uvijek ima neke nečistoće . Produkt je zatim se dostavljaju u rafineriji , gdje se uklone nečistoće . Nakon što se uklone nečistoće ,šećer se suši i pakiran kao rafinirani šećer .

Postupak industrije šećera je sličniji onome od šećerne trske . Međutim , obrada se postiže u jednom neprekidnom napredovanju . Nema sirovi šećer pozornici . Repe su čistili , izrezati na komade , a zatim natopljene u vrućoj vodi . To razdvaja šećer iz soka cikle . Sok zatim pročišćen , filtrira i izrađen u koncentrat . Nakon što taj proces završi ,koncentrat je ostavio da se osuši kroz proces sličan onome od šećerne trske postrojenja .
Voće

Postoje mnoge plodove koji sadrže velika količina prirodnih šećera . Ti plodovi treba jesti u umjerenim količinama od strane ljudi koji imaju bolest nepodnošenja šećera ili boluju od dijabetesa ili drugih problema glukoze u krvi

Datumi imaju najveću količinu šećera od bilo kojeg voća . ; Međutim , oni su mnoge zdravstvene prednosti . Oni treba jesti u umjerenim količinama . Ostalo voće koje sadrže veliku količinu šećera , 15 grama ili više po porciji , uključuju banane , smokve, grejp , guava , dragun , mango, patuljasta naranča , višnje i ananas .
Šećer unos

Prema članku na ABCnews.com ,American Heart Association traži Amerikance smanjiti unos šećera . Oni preporučuju dažena treba konzumirati više od 6 čajnih žličicadnevno , dok semuškarac ne bi trebao imati manje od 10 čajnih žličica .

Nažalost , saharoza jesastojak mnogih izvagati namirnice . Špageti umacima , tjestenina , žitarice, salate i kikiriki maslac svi sadrže višak šećera . Prehrana naljepnice nalaze na ambalaži su važni za utvrđivanje najniže šećera izbor hrane .

Konzumiranje previše saharozu može uzrokovati debljanje . Unos šećera treba pratiti na dnevnoj bazi .