Zašto su masti važne u prehrani

? Većina od nas misle da je mast nešto kako bi se izbjeglo . No, masti, koji se nazivaju i masnih kiselina, susastavni dio naše prehrane . Oni su neophodni za zdravu kožu , izolacijske unutarnje organe , a održavanje čak i tjelesnu temperaturu . Masne kiseline su također dio stanične membrane držati naše tijelo funkcionira optimalno. Vitamini

prehrambene masnoće služi kao nosač za topive u mastima, vitaminima A , D , E i K. Zajedno, ovi vitamini održavanje zdrave kože , potpora u zgrušavanju krvi , jačaju kosti i mogu spriječiti raka i drugih bolesti .
esencijalnih masnih kiselina

Fat jeizvor esencijalnih masnih kiselina , koje su one koje se moraju dobiti iz prehrane . Oni sadrže omega-3 , omega - 6 i omega - 9 masnim kiselinama . Omega - 3 masne kiseline su stekli najviše pažnje istraživača zbog svoje protuupalno djelovanje i pozitivan učinak na razinu kolesterola u krvi . Standardni američki dijeta je žalosno niska u omega -3 masne kiseline , tako da jedobra ideja da se poveća unos prirodnih omega - 3 izvora , uključujući i riba ( osobito losos , tuna , skuša i sardine ) , oraha i sjemenki lana .


Sitost

Masti se također mogu utjecati na to koliko i kako često jedemo . Konzumiranje masnoća uz obrok poboljšava osjećaj sitosti i regulira razinu šećera u krvi tako usporava apsorpciju ugljikohidrata . Vi svibanj pronaći da ostanu punije dulje nakon konzumacije obroka koji sadrži masnoće . Ali pazi , kao što su masti može poboljšati okus jela , a može voziti ste zapravo jesti više .

Izvori

Neki od očitih izvora masnoće su maslac , margarin , jestiva ulja , a koža peradi . Masti također pronađena skrivena u hrani, kao što su salate , orašasti plodovi , sjemenke, avokado , mliječnih proizvoda, mesa i . Općenito govoreći , zdravijih masti nalaze se u biljnim izvorima i ribe .
Reality Check

Dok mast jevažan dio prehrane , vrlo je lako pretjerati to . U Sjedinjenim Američkim Državama , nedostatak esencijalnih masnih kiselina je izuzetno rijetka . Većina nas se dosta masti u našoj prehrani . Da biste ostali zdravi , cilj ispuniti većinu tanjur s povrćem , voćem , cjelovitim žitaricama i nemasnim proteinima i koristiti visoke masnoće stavke , kao što su maslac, preljev za salatu i orašastih plodova kao prilogom .