Što su antioksidansi ,
Slobodni radikali su nestabilne molekule koje se zna da uzrokuje štetu na ljudskom tijelu . Štete od slobodnih radikala vjeruje da će dovesti do nekih vrsta raka . Antioksidansi su tvari koje se vežu s i stabiliziraju slobodne radikale pomaže spriječiti nastalu štetu na tijelu , čime se smanjuje rizik od raka . Povijest Screenshot
Prema National Cancer Institute ( NCI ) nekoliko dalekosežne kliničke studije su objavljeni između 1993 i 1999 o učincima antioksidansa na razvoj raka . Ta suđenja dosegao različite zaključke , dijelom zbog toga što su se različite skupine za različite studije . Rezultati kretala od pokazuju značajno smanjenje incidencije raka želuca do značajnog porasta incidencije raka pluća . NCI napomenuti da su rezultati iz novijih studija nedosljedna i neuvjerljiv .
Funkcija
molekule slobodnih radikala nemaju potpunu elektronske ljuske što ih čini više vjerojatno da će kemijski reagiraju na obližnje molekula koje mogu uzrokovati štetu susjednih stanica . Jedan od najčešćih slobodnih radikala kojima se susreću ljudi je kisik . Molekula kisika postaje radikalizirali kada postanu električki nabijen . Antioksidansi neutraliziraju električni naboj od slobodnih radikala, čime se eliminira na sklonost da kradu elektrone drugim molekulama .
Izvori
antioksidansi dobivaju se ljudi kroz potrošnju određene namirnice . Svježe voće i povrće suglavni izvor antioksidansa . Orašasti plodovi i žitarice su takođerdobar izvor antioksidansa , a neki meso , perad i ribu može pružiti antioksidansi u sustav .
Vrste
Beta - karoten se može naći u sirove namirnice koje su obično narančaste kao što dinja . Također je utvrđeno je neki zeleno , lisnato povrće poput spinach.Lutein se nalazi u zelenom lisnatom povrću , kao što su raątika i kale.Lycopene nalazimo u rajčicama i druge foods.Selenium , a neantioksidansa , jekomponenta antioksidante . Selen se može dobiti od žitarica poput riže i wheat.Vitaminnalazi se u jetri, mlijeku i jaja yolks.Vitamin C obiluje mnogim vrstama voća i povrća, uključujući agrumi poput naranče i lemons.Vitamin E se nalazi u orasima , brokula i ulja poput šafranike i kukuruzno ulje .
razmatranja
Zbogpodaci nepotpuniAmerican Heart Association ( AHA ) trenutno ne potvrđuje i uzimanje antioksidanata dodataka . UmjestoAHA preporučuje dijeta hranjivih hrane bogate na temelju osnovnih skupina hrane . Dijeta koja je bogata izvorne hrane antioksidansa , poput svježeg voća, povrća , cjelovitih žitarica i orašastih plodova , te izbjegavanje namirnica koje su visoke u zasićene masti , trans masti i kolesterola će pružiti potrošača s dovoljno antioksidansa , naravno, bez potrebe za dopunu .
