Kiselo tijesto Starter Kruh Prehrana
Mnogi od nas vole uživati krišku kruha kiselog tijesta , uživajući svoj chewy kora i pikantan okus , ali je pečenje s divljeg kvasca i cjelovitih žitarica pruža pogodnosti koje se pokreću i dublje od ukusa . Vitamin B
Kiselo tijesto starter se koristi za kvasac Kiselo tijesto kruh , a obiluje divljim kvasca i bakterija . Uz daje kiselo tijesto kruha svoj poseban okus i sposobnost da ustane , ovi organizmi daju vitamine B skupine i biotin .
Kvasac
Kiselo tijesto kruh prolazi sporo procesa fermentacije pomoću prirodnih kvasci . Ovi kvasci dobitihead start na probavljanje mekinje pronađena cijelog zrna brašna , tako da su vitamini i minerali su lako dostupni na vašem tijelu .
Aminokiseline
Tijekom dugog procesa fermentacije , proteini u brašno razgrađuju na aminokiseline , zbog čega je rad probavljanje kruh puno lakše na vaš probavni sustav .
mliječne i octene kiseline
bakterija u kiselo tijesto starter proizvodi mliječnu kiselinu i octenu kiselinu tijekom fermentacije . Mliječna kiselina djeluje kao probavni pomoć , a octena kiselina jeprirodni konzervans .
Fiber
Mnogi Kiselo tijesto kruh su napravili s cjelovitim žitaricama koje sadrže topiva i netopiva vlakna . American Heart Association preporučuje prehrana bogata obje vrste vlakana kako smanjiti kolesterol u krvi .
