Činjenice o Tamno crveni grah

crveni grah bubreg znanstveno su ime Phaseolus vulgaris . Oni su inače poznati kao " zajedničke grah " uz ostale sorte poput crnog graha i grah . Povijest

crveni grah bubreg je nastao u Peruu . Indijski trgovci ih uveo u Srednjoj i Južnoj Americi , a španjolski istraživači kasnije ih donijeli u Europu nakon povratka s putovanja u Ameriku .
Prehrambene Vrijednost

crvenog graha bubrega su izvrstan izvor proteina , željeza , folne kiseline i vlakana , posebne vrste ugljikohidrata bitne za zdravlje našeg probavnog sustava .
Etimologija

crveno grah je dobio ime po svojoj vizualnoj sličnosti bubrega organa . Također je poznat i kao ' čili grah ' Zbog njegove važnosti u jelo Chili Con Carne i drugim pikantnim jelima .
Gastronomija

Ove grah su popularni u skuha jela gdje apsorbiraju okuse drugih namirnica i začina . Oni susastavni dio kuhinje u sjevernom dijelu Indije , a New Orleans iostatak Louisiane u SAD-u .
Kuhanje

isperite grah temeljito u hladnu vodu . Namočite grah u zdjelu svježe hladne vode preko noći ; ocijedite i dobro isperite . Kuhati grah , pokriti s 2 centimetara vode u lonac i pirjati 1 do 2 sata ili dok ne omekša .