Poli vs . Mono nezasićenih masti

Prema ( OSU ) zdravstvene usluge Oregon State University -a , i mono - i polinezasićenih masti dolaze iz uglavnom biljnih izvora , imaju brojne zdravstvene beneficije , a mogu zamijeniti zasićene masti u prehrani . Imajući zasićene masnoćemali dio vaše prehrane će smanjiti rizik za povišene razine kolesterola i bolesti srca . Definicija

Prema američkom zdravstvenom Association ( AHA ) , mononezasićenih masti su tekući na sobnoj temperaturi , ali postaju čvrsta kada podliježe niskim temperaturama . Oni imaju jedan dvovalentan atoma u molekuli . Polinezasićene masti su tekući na sobnim i nižim temperaturama , a imaju više od jednog dvovalentan ugljika u molekuli .

Učinke na zdravlje

Oba poli - i mononezasićenih masti teže smanjiti loš kolesterol i smanjiti rizik od razvoja bolesti srca . Međutim , prema zdravstvene usluge OSU -a , mononezasićenih masti može povećati dobar kolesterol dok polinezasićene masti manji i dobro i loše kolesterola . Podizanje dobar kolesterol nijeloša stvar , iako - . Ovo zapravo pomaže u borbi protiv lošeg kolesterola
Umjerenost

AHA sugerira da poli - i mononezasićenih treba jesti u umjerenim količinama i ne bi trebao iznositi više od 25 do 35 posto od ukupnog kalorijskog unosa svaki dan . Obje vrste masti ima 9 kalorija po gramu .

Vrste hrane u kojoj Oni Pronađeno