Kako napraviti suhe hrane za piliće, povrće

Kroz povijest , ljudi su se suši hranu u vrijeme žetve , kako bi se osiguralo da imaju dovoljno za jesti , kadaopskrba je manje prisutan . Danas , sušenje je još uvijekučinkovit , jeftin način konzerviranja hrane . Sušeno povrće su više pogodna za korištenje kao sastojaka u juhama , umacima i variva od pripremljeni predjela , jer je njihov okus , boja i tekstura može se mijenjati u procesu sušenja . Dakle , pakiranje nekoliko sušenog povrća zajedno , zajedno s komplementarnim bilja , smanjuje vrijeme pripreme za jela , kao što su špageti umak i juha od povrća . To je ono što vam je potrebno
Povrće
veliki lonac
Water Screenshot mesh bag
dehydrator ili pećnica
sušenja ladice
Mreža ( ako sušenje Sunce )
Kontejneri
Screenshot Prikaži više uputa
Dehidriram Povrće
1

Povrće odabrane za sušenje treba biti spreman da se jede --- zrela već omekša . Slatki kukuruz i grašak suiznimka od tog pravila , kao što bi trebali biti malo nezreo , pokupila prije njihove šećeri okrenuti na škrob pa su zadržali svoju slatkog okusa . Ako sušenje bilje za korištenje s tim povrćem , pokupiti mlade nadmetanje lišće .
2

prethodnog tretiranja povrća prije sušenja treba usporiti aktivnost enzima koji uzrokuje boju i okus promjene i kako bi se smanjila gubitak hranjive tvari . Colorado State University Extension program ima temeljito objašnjenje sušenje povrća u hrani i prehrani serije , uključujući tablice pokazuju prosječni prinos , koraka za sušenje , i suhoća testova za određene povrća . Bljedila za 4-7 minuta preporuča za većinu povrća . Postavite povrća komada , stavljene u mrežaste vrećice , u kipuću vodu . Nakon vrenja , stavite vrećicu u vrlo hladnoj vodi , a zatim ocijedite na papirnatim ručnikom ili krpom .
3

Sušenje obično uklanja sve, ali 5 do 25 posto vlage hrana i pomaže spriječiti njegovo propadanje . Tri glavne metode sušenja su s dehydrator , u pećnici i vani na suncu. Svaka metoda sušenja zahtijeva isparavanje većinu sadržaja vode Hrana je , kao i uklanjanje vodene pare koja . Dehydrator napravljen za tu svrhu jenajbolji izbor za sušenje povrća . Slijedite upute proizvođača za model koji se koristi .
4

nedostatku dehydrator , iliplin ili struju pećnica može raditi za sušenje hrane dok se povrće proširila na kolačić listova i pratiti kako bi se spriječilo scorching . Sun sušenje je moguće pod pravim uvjetima . U idealnom slučaju , temperatura mora biti iznad 100 stupnjeva celzijusa s niskom vlagom . Sušenja ladice treba malo podignuta tako da zrak može cirkulirati ispod njih , a oni bi trebali biti omotan s mreža za zaštitu od prašine i povrće varmints .
5

Nakon povrće proći testove za sušenje i cool sobi temperatura , pakuju pojedinačno ili u bilo koje kombinacije vam se svidjeti . Podijeliti ih u malim količinama , po mogućnosti za jednokratnu uporabu , koristeći oparen staklene posude , metalne limenke s tijesnim poklopcem , plastične posude za zamrzavanje ili čak i heavy - duty plastičnih vrećica . Plastificirane trake mogu biti dodan u konzervi ili staklenki za dodatnu sigurnost , a ako koristite plastične vrećice se odlučiti za one koji mogu biti toplinski zapečaćena . Svaki od ovih paketa može biti pohranjeni u trajanju do godinu dana .