Nori DHA EPA Prehrambene
Čak i kao popularnosti sushi barova i zapakirane maki role u pripremljenog jela odjeljak na upscale namirnice čvrsto staviti nori u američkom hrane sceni , Japanci su časni tamnozeleni , papir - tanka listove koji se koriste za okončanje ribu i povrće kao prirodni zdrave hrane već stoljećima . Unatoč morskog povrtnih skromnog izgleda , stručnjaci hrane istražuju Nori kao važan izvor omega - 3 esencijalnih masnih kiselina EPA i DHA . Omega - 3 masne kiseline i Dijeta
Omega - 3 masne kiseline EPA ( eikozapentaenska kiselina ) i (DHA ) su neophodni za rast i optimalno funkcioniranje tijela , kažu znanstvenici . American Heart Association preporučuje jesti dva obroka ribe tjedno kako bi dobio dovoljnu količinu tih masti . Riba se njihov sadržaj EPA i DHA , hraneći se na nekoliko vrsta algi obitelji koristi za proizvodnju Nori .
Nori Proizvodni
Nori poljoprivrednici žetve morsko povrće tijekom zime mjeseci nakon njegovanja nekoliko vrsta obitelji Porphyra crvenih algi , koje crpe hranjive tvari iz oceana . Nakon obrade u nori listove ,crvenkasto - ljubičaste boje od algi promjena u crno . Toasting nori proizvodi tamno zelene listove za prodaju u paketima na azijskim tržištima . Nori , također poznat kao umivaonik , uzgaja i proizvodi u nekoliko regija u svijetu . John i Jan Bellême , u svojoj knjizi " japanski Namirnice koje liječe , " kažu da je najbolji Nori dolazi iz Sendai područje Japana .
Nori je EPA i DHA Sadržaj
količina EPA i DHA u list nori varira s razinom hranjivih tvari u oceanu dokalge raste . Čak i tako , nutricionisti preporučuju morsko povrće kao alternativa jesti ribu ili dopunjuje s ribljim uljem za dobivanje preporučene prehrambene razine tih masti . Evelyn Tribole , autor knjige " The Ultimate Omega - 3 Diet ", preporučuje najmanje 220 mg svaki EPA i DHA dnevno . Ryan Drum ,istraživač s doktorata u botanici , sugerira konzumiranje jednu uncu kombinacijom suhih crvenih i smeđih algitjedan dobiti korisne količine omega - 3 masnih kiselina i drugih hranjivih tvari .
EPA , DHA i zdravlje
EPA i DHA održavanje strukture pojedinih staničnih membrana olakšati sposobnost stanica da prihvati hranjive tvari , izbaci otpad i proizvodnju energije . Istraživači kažu EPA podržava proizvodnju tvari koje se bore protiv upale , regulira probavni i imunološki sustav , a imaju utjecaj na funkciju bubrega , disanje , protok krvi i razine kolesterola . DHA pomaže proizvodnju i regulirati kemikalije koje utječu na rast i razvoj mozga , podržati i održavati zdravu viziju , i regulirati emocionalno zdravlje .
Dodatni Nutrijenti
Nori ima razinu vitamina A. B , C i E te minerali jod, kalcij , kalij , magnezij i željezo koje nadmašuju sadržaj tih hranjivih tvari u kopnenim biljkama . More povrća je bogata vlaknima i , kažu znanstvenici ,sadržaj proteina nori može predstavljati jednu trećinu do jedne polovine njezine suhe težine .
