Definicija jednostavni šećeri
Jednostavni šećeri suvrsta ugljikohidrata , prema Sveučilištu Maryland Medical Center ( UMMC ) . Ugljikohidrati su tijela glavni izvor energije i daju energiju za metabolizam . Jednostavne šećere često naziva jednostavnim ugljikohidrata prema Healthcentral.com . Neke vrste jednostavnih šećera kao što su saharoza nezdravo , dok drugi tipovi jednostavne šećere , kao što su fruktoza , zdravi . Funkcija
primarna funkcija bilo koje vrste ugljikohidrata je osigurati energiju za tijelo , prema UMMC . Ugljikohidrati su posebno važni za mozak i živčani sustav . Jedina vrsta energenta kojimozak može koristiti jejednostavni šećer . Amilaza jeenzim koji pomaže razbiti ugljikohidrata dolje u glukozu .
Vrste
Glavni dvije kategorije koje jednostavni šećeri spadaju su Disaharidi i monosaharidi , prema Isodisnatura.co . uk . Primjeri uključuju disaharide glukoza, fruktoza , galaktoza i mannos . Primjeri monosaharidi uključuju laktozu, maltozu i saharozu . Disaharidi sadrže dvije vezane su molekule dok monosaharidi sadrže samo jednu molekulu .
Zablude
Voće sadrži jednostavne šećere koji su zdravi .
Neki ljudi vjeruju da su jednostavni šećeri rezultirati bržim šećera u krvi šiljaka od složenih šećera . Međutim , porast razine šećera u krvi ima malo veze s klasifikacijom šećera . Na primjer , fruktoza jejednostavan šećer koji se ne pokreću brzo povećava na razinu šećera u krvi ili razine inzulina . Međutim , krumpir i riža su složene molekularne strukture , ali rezultirati brzim povećanjem razine inzulina .
Nisu svi jednostavni šećeri su nezdravi , prema Isodisnatura.co.uk . Prerađene hrane nisujedina vrsta hrane koja sadrži jednostavne šećere . Zdrave namirnice poput mlijeka i voća također sadrže jednostavne šećere . Ove namirnice sadrže fruktozu , koji daje slatkoću i energiju , ali ne rezultira visokim šećera . Voće je također sadrže vlakna koja pomaže smanjiti apetit . Vlakana pomaže u kontroli tjelesne težine , prema Pubmed.gov .
Razmatranja
prerađene hrane koja sadrži jednostavne šećere su često puno kalorija i malo vlakana . To uzrokuje da ljudi troše više kalorija . Voće koje sadrže jednostavne šećere su niže u kalorija i bogata vlaknima koja pomaže ljudima da konzumiraju manje kalorija . Ako trebate poticaj šećera za neke brze energije za jabuku umjesto čokoladicu .
Upozorenje
Konzumiranje previše jednostavnih šećera može dovesti do preranog starenja organa , visokog krvnog tlaka , bolesti srca , ateroskleroze i dijabetesa tip 2 , prema Isodisnatura.co.uk . Šećer može potisnuti imunološki sustav , izazvati mineralnih probleme u tijelu , uzrokovati nedostatak bakra , proizvoditi kiseli probavni trakt , dovesti do alkoholizma i uzrokuju karijes , prema Rheumatic.org .
