Prirodni Salt Alternative

Common kuhinjska sol jerafiniran oblik natrij klorida izvedeni iz prirodnih morske soli . Proces rafiniranja uklanja minerale u tragovima , i dodaje kemikalija, šećera i jod . Iako su male količine natrija su potrebne za održavanje zdravlja ,raširena upotreba rafiniranog soli u kućanstvima i prerađene hrane može imati značajan negativan utjecaj na zdravlje . Kada se koristi mudro , prirodna sol alternative može pomoći sniziti ukupne potrošnje natrija . Bilja i začini Na
svježim začinskim biljem i začinima poboljšanje obroka bez natrija .

Bilje i začini suidealna prirodna alternativa soli . Oni mogu dati suptilne pojašnjenje ili duhovit fijuk na svoje hrane bez dodavanja natrija . Kadulja , timijan , kim , ružmarin i bosiljak su uobičajene biljke koje mogu rasti ili pronaći svježe u trgovine . Koristite ancho prahu ili banana chili paprike za malo topline . Ako ste stvarno osjećam kao spicing stvari , pokušajte wasabija , habanero paprike ili cayenne .
Nerafinirani Salt
Morska sol je sve prirodno , bez ikakvih dodataka .

Nerafinirani sol zadržava prirodnih minerala u tragovima kao što su magnezij, kalij , željezo i kalcij , što znači da ima niži sadržaj natrija . Ovi minerali u tragovima također čine nerafinirana sol više hranjiv . To je obično gruba ili čudan teksture , i ima tendenciju da se nešto grudasti u vlažnim uvjetima . Nerafinirane soli uvelike razlikuju u boji , kao i okus; Na primjer , možete dobiti crnu sol s Havaja , sive keltske soli iz Francuske , i ružičaste ili crvene sol iz Himalaja . Budući da ti soli često imaju jači ili složeniji okus , možda će vam se koristi manje od njih nego konvencionalni kuhinjske soli .
More povrće
Laver ili Nori , jemorska trava koristi za sushi role .

Povrće iz mora sučesta zamjena za sol , zbog svoje visoke sadržaj minerala , slani okus i relativno niska natrij . More morska trava , također poznat kao kombu , jeflavorful alge koja raste u podmorju " šuma " i do 200 metara u dužinu . To je dostupan u cijelom list, granula ili praha . Dulse jehranjiv crvene alge s mekom , chewy tekstura . List dodaje slani okus u juhama, salatama i sendvičima . Također je dostupan kao pahuljica ili praha začin . Alaria ima delikatan okus i dolazi u cijelih listova i prah oblicima . Laver , ili nori , jemorska trava koristi za sushi . Ona ima oraha i blago slan okus .