Kokosovo ulje Komponente

Kokosovo ulje jeukusna hrana koja je ilijek . Za dugo vremena , to je mislio da zbog kokosovo ulje uglavnom zasićenih masti , to ne može biti zdrav. No, sada su zdravstvene prednosti kokosovo ulje su dobro poznati , a ljudi koji su zabrinuti zbog zdrave prehrane može konzumirati slobodno. To je jedinstveni sastav za razliku od bilo koje druge masti , a ti dijelovi daju kokosovo ulje svoja ljekovita svojstva . Zasićene masti Pitanje

Kokosovo ulje je 92 posto zasićenih masti . U 1950-ih i 1960-ih ,nutricionist zove Ancel Keys pretpostavio da zasićene masnoće jeuzrok bolesti koronarnih arterija . On je uvjeren da je puno ljudi koji zasićenih masti , kao što su kokosovo ulje i palmino ulje bili su nezdravo životinjskih masti . Ove studije su dovedena u pitanje nedavno je od strane znanstvenika , kao što su Gary Taubes . Sada mnogi stručnjaci prehrana govore da je ljudsko tijelo zapravo preferira zasićenih masti kao najučinkovitiji goriva . Mnogi ljubitelji kokosovo ulje tvrde dazasićene masnoće u kokosovo ulje pomogla im da izgubite težinu . Marija Enig kaže da jede prirodnu kokosovo ulje također poboljšava brojeve kolesterola .
Srednje trigliceride

Među zasićenih masti koje čine kokosovo ulje je jedna posebna vrsta masti naziva srednjelančane trigliceride . Srednjeg lanca masnih kiselina veza međusobno u troje , formiranje triglicerida srednje dugih lanaca . 62 posto masnoća u kokosovom ulju se sastoji od tih posebnih masnih kiselina . Kokosovo ulje , u stvari , jedna je od najbogatijih izvora srednje lanca triglicerida , koje su mnogo lakše probaviti nego dugolančanim triglicerida . Oni idu ravno iz crijeva za portalna vena , a zatim u jetru , gdje se spalio kao gorivo . Majčino mlijeko sadrži MCFAs , kao i dojenačke formule . Ljudi koji imaju problema s probavljanjem druge vrste masti učiniti i na MCFAs poput onih naći u kokosovom ulju .
Lauric Acid

Jedan od medija - trigliceride u kokosovo ulje je laurinska kiselina . Laurinska kiselina je snažan antimikrobni agens . Tijelo može promijeniti laurinsku kiselinu u monolaurin , koji je na sličan način moćna protiv virusa i bakterija . Lauric kiselina nalazi se u majčino mlijeko iu mlijeku krava i koza , ali to je puno više u kokosovom ulju . Prisutnost lauric kiseline , koja čini 45 do 50 posto MCFAs u kokosovom ulju , jedan je od glavnih razloga da je kokosovo ulje , tako je ozdravljenje tijela .
Kaproinske , Kaprilni , a kaprinske kiseline

kokosovo ulje sadrži kapronska kiselina, kaprilna kiselina i kaprinska kiselina . To se smatra da imaju neki anti - bakterijska svojstva , a oni mogu raditi sinergistički s laurinske kiseline u kokosovo ulje . Kaprilni kiseline također se nalazi u mlijeku nekih sisavaca , ali je prisutna u većoj koncentraciji u kokosovom ulju .