Antitijela se nalaze u žumanjcima
kokošja imunološki sustavi su strukturno razlikuje od sisavaca imunološkim sustavom . Hens prijenos imunoglobulin Y ( IGY ) u žumanjcima , ajaje je u jajniku . Kaojaje prolazi iz jajovoda se dobiva imunoglobulina A i M iz jajovoda sekreta . Kokošja imunoglobulina Y ima različita imunološka svojstva od sisavaca imunoglobulina G. Sposobnost IgY vezati za i inhibirati rast bakterija je ispitivana peradi Research Center , University of Alberta . Salmonela
Centar za kontrolu bolesti javlja Salmonella serovari , Salmonella enteritidis i Salmonella typhimurium suuzrok salmonele kod ljudi i infekcije u kokoši . Studija DRS. Lee , Sunwoo , Menninen i Sim od imunoloških svojstava IgY na peradi Istraživačkog centra Sveučilišta Alberta utvrđeno da IgY sputali Salmonella Enteritidis i Salmonella typhimurium . Struktura Salmonella površinskih molekula je mijenjao IgY , koji ih oslabljen funkcionalno .
Bjesnoće
Trideset i pet do 50.000 Azijci godišnje umre od bjesnoće , bez brze dijagnoze . Miš , Zec i koza u serumu su korišteni za dijagnozu bjesnoće , ali to je skupo i opasno izlagati laboratorijskog osoblja na bjesnoću . Interdisciplinarni liječnici iz veterinarske , virologiju i prehrana škola na Sveučilištu u Kyotu , Japan cijepljeno nesilica bjesnoćom specifičnih protutijela nalaze u bakterije Escherichia coli . Ova je studija zaključila da IGY imunizirane kokoši može djelovati kao reagens za identifikaciju bjesnoću .
Rak dojke
Pilići su cijepljeni s ljudskom inzulinu slične tvari koje Dr. Rochefort i dr. Brouillet Sveučilišta Montpellier u Francuskoj . U IgY antitijela izvađen iz kokošja žumanjcima snažno apsorbira dvije vrste receptora za inzulin - kao tvar . U IgY antitijela su testirani na rak dojke i jajnika stanice raka i na zaleđenim raka dojke tkiva iz 40 invazivnim karcinomima dojke različitih veličina tumora . Deset od tumora je okružen uobičajenim žlijezde . Inzulinu sličan receptor je niža nego u stanicama karcinoma u normalnim stanicama , ali koncentracija ne variraju u veličini tumora .
Gastrointestinalne infekcije
antitijela iz pilića jaja sualternativa za oralnu antibiotike kao lijek za gastrointestinalnih (GI ) patogena kod ljudi i životinja, kao i za prevenciju i liječenje zaraznih bolesti gastrointestinalnog . Piletina polaže oko 280 jaja godišnje . Jedan žumanjak sadrži 100 do 150 mg , što znači IgY svaki Pileći proizvodi 40 g IgY za tretman na antibiotike otporne patogena . Oralni IgY uspješno protiv GI infekcija : rotavirusima , koronavirus, Escherichia coli , Salmonella , Staphylococcus , Edwardsiella Tarda i Pseudomonas . Istraživači s University of Guelph , Ontario nadaju da će pronaći način da se zadrži IgY od razbije u probavnom sustavu .
