Europski dijeta
2005 Studija za hranu i poljoprivredu FAO je utvrdio da u razdoblju od 40 godina ,prehrana je od zemalja Europske unije doživio velike promjene . Ne samo da jeprehrana zemalja članica EU konvergentne, ali to je narasla za razliku od one u SAD-u . Štoviše , suprotno onome što bi moglo se pretpostaviti ,istraživanje je pokazalo da su sjeverne europske zemlje smanjiti na zasićenih masnoća i šećera , dok bi mediteranske zemlje povećan unos tih namirnica . Sjeverne Europe Prehrana
karakterizira visoka razina proteina u obliku mesa i mliječnih proizvoda , dopunjen malim pratnja škroba i povrća , prehrani sjevernih europskih zemalja poput Engleske , Škotske, Walesa , Sjeverna Irska , Irska i Francuska tendira biti niska u cjelovitim žitaricama , voću i povrću . Engleski doručak može sastojati od slanine , jaja i dimljene haringe , zove kippers . Tradicionalna jela mogu usredotočiti na steak ili ribu ili sir . Francuska kuhinja je poznata po svom bogatstvu , u kojem su većina jela uz vino . Prema Diet.com , kardiovaskularnih bolesti je visoka u tim zemljama , pa iu Francuskoj gdje je" Francuski paradoks " visoke unos zasićenih masnoća i niske stope bolesti srca underplays činjenicu da, iako relativno manji nego u drugim zemljama ,bolest je i dalje top uzrok smrti u Francuskoj .
srednjoeuropska i ruski Prehrana
za zemlje srednje Europe, i to Poljske , Mađarske, Češke i Slovačke, vidjeli politički potresi koji su promijenili prehrambene navike ovih zemalja . Pad komunizma u istočnoj Europi u 1989 vidio promjene u strukturi potrošnje uz povećanje unosa voća i povrća , a pad u korištenju maslaca i visoke masnoće mlijeka i povećano korištenje biljnih ulja . Diet.com kaže da je u doba komunizma u namirnice u SSSR-u , Poljskoj i Rumunjskoj obilježili su prehrambene nedostatke , u kontekstu okruženju kroničnog stresa i napetosti . Nakon komunizma , kardiovaskularnih bolesti smanjio , iako je stopa i dalje zaostaju za ostatkom Europe .
Južne Europe i mediteranska prehrana
prehrana zemalja Italije , Španjolska , Portugal , Grčka i južne Francuske mogu se grupirati zajedno utoliko što se hrana jede u tim zemljama obavijestio različitih utjecaja . Južna Europska hranu , s ranim utjecajima po grčkoj kulturi s uvođenjem maslina i riblji paprikaš, kao i muslimanske i azijskim utjecajima u obliku začina i slatkiši , karakterizira jela na bazi žitarica , kao što su riža , tjestenina i kruh . Južni Europljani jedu obilno od voća i povrća, te sudjelovati rijetko crvenog mesa , piletine i jaja . Riba i crno vino su glavna osobina mnogih jela , koja su često u pratnji siestu . Lifestyle i izbor hrane u ovoj regiji rezultirali su manjim postotkom srčanih bolesti , moždanog udara , dijabetesa, visokog krvnog tlaka i pretilosti nego u drugim zapadnim zemljama .
" Hir " Europski Prehrana
Brojni mršavljenja dijeta su se pojavili iz Europe koji su stekli popularnost u SAD-u i šire . Jedan od rijetkih dijeta koje su preporučene od strane zdravstvenih djelatnika jemediteranska prehrana , koja je rekla da se sniziti kolesterol i boriti kardiovaskularnih bolesti . Ova dijeta naglašava ribu nego crveno meso , biljne masti u obliku mononezasićenih i polinezasićenih masti , voća i povrća i crvenog vina . Međutim ,potrošnja masnoća na ovoj dijeti je visoka , na 40 posto , i nije prikladna za one s alergijama pšenice . Vezane dijeta jeRed Wine Diet , koji preporučuje tri čaše vina dnevno treba uzeti uz obroke . U procijanidi u crvenom vinu , rekao je da niži kolesterol i visoki krvni tlak . Bezalkoholna izvori tih flavonoida , međutim , dostupne su idijeta svibanj ne biti pogodna zasjedilački način kako bi to moglo dovesti do prekomjerne potrošnje kalorija .
