Uzrokuju li zasićene masti porast lipoproteina visoke gustoće u krvi?

Zasićene masti ne uzrokuju porast lipoproteina visoke gustoće (HDL) u krvi. Zapravo, ima suprotan učinak. Zasićene masnoće su vrsta nezdravih masnoća koje mogu povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Nalazi se u mnogim namirnicama, poput crvenog mesa, peradi s kožom, punomasnih mliječnih proizvoda i tropskih ulja.

HDL je vrsta lipoproteina koji pomaže ukloniti kolesterol iz arterija i transportirati ga do jetre, gdje se izlučuje. Više razine HDL-a povezane su s nižim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara.

Nezasićene masti, kao što su mononezasićene i polinezasićene masti, zdravije su od zasićenih masti i mogu pomoći u povećanju razine HDL-a. Nalaze se u namirnicama poput maslinovog ulja, avokada, orašastih plodova, sjemenki i masne ribe.

Zdrava prehrana s niskim udjelom zasićenih i visokim udjelom nezasićenih masnoća može pomoći u poboljšanju razine kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.