Uzrokuju li zasićene masti porast lipoproteina visoke gustoće u krvi?
HDL je vrsta lipoproteina koji pomaže ukloniti kolesterol iz arterija i transportirati ga do jetre, gdje se izlučuje. Više razine HDL-a povezane su s nižim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara.
Nezasićene masti, kao što su mononezasićene i polinezasićene masti, zdravije su od zasićenih masti i mogu pomoći u povećanju razine HDL-a. Nalaze se u namirnicama poput maslinovog ulja, avokada, orašastih plodova, sjemenki i masne ribe.
Zdrava prehrana s niskim udjelom zasićenih i visokim udjelom nezasićenih masnoća može pomoći u poboljšanju razine kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.