Je Salmonella detektirati mirisa

? Salmonella je skupina gotovo 2.000 bakterije koje žive u probavnom traktu ljudi i životinja . Bakterije obično su prošli na ljude kroz fekalne kontaminacije . Nažalost , uočavanje onečišćenje može biti teško . Identifikacija

Salmonella ne može se otkriti miris . Ne postoji način za otkrivanje salmonele izvan laboratorija , kažeUtah Odjel za zdravstvo .
Vremenskog okvira

Simptomi infekcije salmonelom ( salmoneloza ) tipični početi u roku od 12 do 72 sati nakon zaraze . Prenose hranom bolest obično rješava sama u roku od četiri do sedam dana , objašnjava Centri za kontrolu i prevenciju bolesti ( CDC ) .
Prevencija /Solution

biste spriječili salmoneloze , izbjegavajte nepasterizirano mlijeko , oprati voće i povrće i temeljito kuhati meso i perad , objašnjavaIllinois Odjel za zdravstvo . Da bi se izbjegla unakrsna kontaminacija , operite daske za rezanje i pribor ako su koristi za obradu sirovog mesa , objašnjavaNacionalni institut za alergije i zarazne bolesti ( NIAID) .

Simptomi

salmoneloze može izazvati simptome koji uključuju proljev, grčeve u trbuhu , povišena temperatura , glavobolja i zimica , navodiameričko ministarstvo poljoprivrede ( USDA ) .

upozorenja

Salmonella infekcije može biti štetno za malu djecu , trudnice i osobe s oslabljenim imunološkim sustavima .