Resursi za sigurnost hrane i Skladištenje Tijekom izvanredne situacije

hitnim slučajevima može potrajati mnogo oblika, uključujući poplave , požara , potresa i drugih događaja . Poznavanje hitne sigurnosti hrane i skladištenje osigurava da obitelji imaju odgovarajuću hranu u slučaju nužde ili prirodne katastrofe . Zapošljava ove informacije o tome kako za pohranu hrane i zadržati Food Safe smanjuje mogućnost gubitka hrane . Osim toga , znajući te pohranu i sigurnost hrane metode mogu zaštititi svoju obitelj od koje se prenose hranom bolesti i bolesti . Priprema

Hladnjaci treba održavati temperaturu od 40 stupnjeva celzijusa ( F) ili ispod . Zamrzivači trebao imati temperaturu od 0 ° C ili ispod . Kupnja aparata termometri za hladnjaka i zamrzivača . Termometar pomaže odrediti temperaturu i sigurnosti hrane u slučaju nestanka struje . Freeze stavke nije odmah potrebna , kao što je ostatke , mlijeka, mesa ili peradi . Kupi hladnjake i plan gdje kupiti suhi led ili blokova ice.Containers ledene pomoć držati hranu u hladnjaku ili zamrzivaču od kvarenja tijekom prekida opskrbe strujom .
Izbor

odaberite namirnice koje imaju dug rok trajanja te zahtijevaju malo ili nema vode , kuhanje ili rashladnih . Osim toga , uključuju hranu za bebe, kućnim ljubimcima i pojedinaca na posebnim dijetama , ako je potrebno . Izbjegavajte slanu i začinjenu hranu , jer oni povećavaju želju za više vode za piće , što bi mogao biti ograničen . Držite se podalje od hrane s visokim udjelom masti i proteina iz istog razloga . Nije potrebno kupiti dehidrirane ili hitnih - zapakirane jela . Namirnice poput cjelovitih žitarica , krekera bez soli ili konzervirana hrana s visokim udjelom tekućina može smanjiti žeđ . Suhi miješa i konzervirana hrana ima rok trajanja od dvije godine.
Storage

Pravilno skladištenje povećava rok trajanja od sušenog ili konzervirana hrana . Držite hranu pohranjuju u temperaturama između 40-60 stupnjeva, F. zaštitu hrane iz ispuha izlazi van iz hladnjaka ili raspona , što je toplina iz aparata može ubrzati proces kvarenja . Ne skladištiti hranu blizu ulje, benzin ili otapala , jer neke namirnice apsorbirati kemikalije . Zamotajte prehrambene proizvode pakirane u kartonske kutije ili kutije te ih pohraniti u hermetički zatvorenim posudama , tako da će se zadržati dulje i ostati siguran od insekata i glodavaca . Stavite spremnike s puta vode ili potencijalni poplavnih područja . Označite svaku stavku s datumom . Konzumirajte hranu i zamijeniti stavke prijedatuma svježinu istekne .
Sigurnost

Nemojte kušati hranu kako bi se utvrdilo da li je sigurno za jesti . Bacite sve hrane izloženi poplava vode ili pod utjecajem drugih katastrofa . To uključuje hranu u kartonskim kutijama , poput dječje hrane , sok ili žitarice . Bacite spremnike koji su ugriz poklopce , kape , uvijen kape ili povucite vrhove . Temeljito pregledajte konzervi za uboda , curi , lomovima , oštećujući i druge nedostatke . Tijekom nestanka struje , imajte zamrzivač i hladnjak vrata zatvorena za održavanje niske temperature . Refreeze hranu samo akopredmet još uvijek ima ledenih kristala i ima temperaturu od 40 stupnjeva C ili niže . Odložite hladnjaku pokvarljivu hranu , uključujući i perad , meso, ribu , mlijeko i jaja . Osim toga , bacite meki sirevi , ostatke i deli hranu . Kada niste sigurni o sigurnosti hrane u hladnjaku , koristite hranu termometar uzeti temperaturu .