Stevia &Prehrana

smanjenje unosa šećera može bititeška stvar za puno ljudi , a mnogi se oslanjaju na sladila prehraniti sladokusac . Novi sladila, temeljene na biljka zove stevia , sada su na tržištu , čime šećerne avoiders više mogućnosti nego ikada prije . Što je stevija ?

Stevia jebiljka u obitelji krizantema , autohtone Meksiku , Srednjoj i Južnoj Americi . To jeslatka biljka , znatno slađi od šećera , ali nema kalorija i zanemariv učinak na razinu šećera u krvi .
Kako se koristi ?

Kad stevia se koristi kao dodatak prehrani , često se uzima u obliku kapsula . Također se ponekad u kombinaciji s drugim zaslađivačima i prodali kao zamjena za šećer .
Nutritivna svojstva

Dok sirove stevia ima brojne fitokemikalije , to se ne konzumira u iznosima koji bi pružio bilo kakve koristi za većinu ljudi . Stevija je kalorijski besplatno , a tu je i neka istraživanja koja pokazuju blagotvorna svojstva kao što susnižavanje razine šećera u krvi .
Kontroverze

U ranim devedesetima ,FDA zabranila uvoz i prodaja stevia zbog zabrinutosti oko njegove sigurnosti . Godine 1994FDA počela dopustiti prodaju stevije kao dodatak prehrani , ali ne i kao zaslađivač . Ekstrakt stevije , komercijalno poznat kao rebiana , odobren je za uporabu kao sladilo .
Gdje mogu dobiti stevia ?

Zdravom hranom obično dioničko stevia , kao što to čine mnoge online trgovaca . Neki prodavaču umjetni zaslađivači sadrže stevia , te se prodaju pod imenima " Truvia " i " Purevia " . Ove marke često se mogu naći u umjetno sladilo dijelu vašeg lokalnog dućana .