Sigurnost probiotičkih spore
univerzalna definicija probiotika prema podacima Svjetske organizacije za hranu je “ živi mikroorganizmi koji, kada se daje u odgovarajućim količinama , dovode zdravstveni korist na domaćina ” . Probiotici se uzima oralno obje životinje i ljudi u različitim hrane, pića i dodataka prehrani . Prema kalifornijskom Dairy Research Foundation , postoje stotine kliničkih studija koje pokazuju da probiotici poboljšavaju zdravlje probavnog i pomoćitijelu ' je imunološki sustav . Identifikacija
Probiotici su korisne bakterije , običnomliječne kiseline proizvodnju raznolikost. To su žive bakterije koje posebno uspijevati u mlijeku , koji sadrži laktozu šećera na kojima se hrane . Najčešći primjeri probiotičkih bakterija mliječne kiseline su bifidobakterija i sojeva laktobacila . Najčešća vrsta probiotičkih bakterija spore se od roda Bacillus .
Probiotik spore su uobičajene u hrani za životinje , a također su uključeni u hranu i dodatke prehrani za ljudsku prehranu . Oni su u stanju mirovanja oblici života u stanju mirovanja koje mogu živjeti u uvjetima pregrubo ( visoki pH , široki temperaturni ljuljačke i dehidracije ) za opstanak bakterija mliječne kiseline . Razmišljajte o njima kao pojedinačne bakterije spavanje udobno u zaštitnoj čahuri . Basillus coagulans naširoko koristi u ne - mliječnih proizvoda i dodataka prehrani zbog svoje srčanost i polica životnog dugovječnosti .
Mehanizama djelovanja
Doslovno milijuni probiotičkih bakterija može stati najednu mikroskop slide . Kod tradicionalnih
bakterije mliječne kiseline , kao što su proizvodi Streptococcus thermophilus i Lactobacillus acidophilus uvode u hranjivom bogate okoliša kao što su mlijeko , oni brzo umnažaju u milijunima reprodukciju bakterije koje proizvode velike količine mliječne kiseline kao otpadni produkt . To smanjuje pH mlijeka i fermentira takve poznate proizvode što su sir i jogurt . Probiotičkih bakterija mliječne kiseline i preživjeti sasvim lijepo u mlijeku , ali ne mulitply brzo i nisu tako učinkovita u zakiseljavanja . Njihove dugoročne sposobnosti preživljavanja su ograničene u pića , hrane i konditorskih proizvoda .
Značaj
uvjeti koji nisu idealni za probiotičkih bakterija mliječne kiseline koje proizvode će spriječiti rast ili ih ubiti . Zatim , po definiciji oni više nisu probiotici . To ograničava vrste hrane i pića koje mogu pružiti potencijalne zdravstvene prednosti probiotika .
Nasuprot tome , bakterijske spore su u mirovanju dok se ne klijati ili postati “ aktivirana . ” Nakon metabolički aktivna pokazuju probiotička svojstva . To ih čini idealnim za dodatak ne- mliječni aplikacija za poboljšanje stabilnosti trajanja na polici . Osim toga , znanstvenici na School of Biological Sciences , Royal Holloway Sveučilištu u Londonu , postulat da probiotički spore mogu biti učinkovitiji u svojim zdravstvenim tvrdnjama , jer oni mogu preživjeti oštre kiselim uvjetima u želucu . Probiotici ne učinkovito dostaviti zdravstvenu korist domaćina , dok ne stignu u probavnom traktu i tankog crijeva, živ iu velikom broju da dostavi svoje antimikrobna i druge zdravstvene beneficije .
Sigurnosni razlozi
Sporing bakterije su uzrok brojnih ozbiljnih bolesti u ljudi . Na primjer , antraksa rezultati iz aerobnih bakterija Bacillus sporing anthracis i vrlo izdržljiv pod gotovo svim uvjetima. Godine 1995 , Raul Cano i Monica Borucki of California Polytechnic State University u San Luis Obispo , izvijestile su da oporavio i reanimirana bakterijske spore iz probavnog trakta pčela koje su pokopani u jantaru za između 25 i 40 milijuna godina .
Ljudi mogu biti uplašeni od termina “ bakterijske spore ” ako ' don t shvatiti da postoje dobri i loših bakterija u svijetu . Etički probiotički proizvođači slijediti stroge smjernice kako bi osigurala učinkovitost i čistoću svojih sojeva bakterija i rade pod Good Manufacturing ( GMP ) i FDA propisima i pravilima za proizvodnju hrane .
Opreza & Upozorenja
Većina probiotika na tržištu su klinički dokazano da bude sigurna i učinkovita . Nema poznatih interakcija lijekova i sigurno se poklapa s potrošnjom od drugih dodataka i lijekova, uključujući i antibiotike . Posavjetujte se sa svojim liječnikom u vezi svoje prehrane , lijekova , dodataka prehrani i prirodnih lijekova prije uporabe probiotike kao dodatak prehrani .
