Funkcionalni Zdrava hrana Sastojci
funkcionalnih sastojaka hrane može se vidjeti kao " uberfoods " u koji idu dalje od njegovanja tijela na pružanje specifične ciljane učinke koje mogu imati pozitivan utjecaj na cjelokupno zdravlje i dobrobit . Svakodnevno, hrana , kao što su zobene pahuljice i zeleni čaj sadrže ključne komponente poput katehina i topivih vlakana koji mogu pomoći u smanjenju raka i kolesterola . Proizvođači hrane idukorak dalje, proizvodnju i marketing pojedine sastojke kao dodataka i zdravlje poboljšanje dodataka hrani . Raspoloženje i pamćenje poboljšanje Sastojci
funkcionalnih sastojaka hrane , kao što je amino kiselina, L - fenilalanin i L-tirozin , može se koristiti kao alternativa za farmaceutske antidepresiva u podizanju razine neurotransmitera , kao što su norepinefrin poboljšati raspoloženje . Fenilalanin preveden u tirozina u tijelu , koji se potom prevodi u L - dopa , norepinefrin i epinefrin . Manjak u tih neurotransmitera može dovesti do smanjenja zadovoljstva , fokus i osjećaje privrženosti . Sastojci poput kolina i acetilkolina može dodatno potaknuti aminokiseline povećavajući razinu u memoriju neurotransmitera acetilkolina i time ubrza vrijeme reakcije , pamćenje i usredotočenost . Jedan primjer kolin pojačivač je fosfatidilserina , koji pomaže mišića i živaca u ugovaranju i sprječava umor središnji živčani sustav .
Crijevna Podrška Sastojci
Probiotici kako se nalazi u jogurtu proizvoda postali su poznati stupova u supermarketu mliječnih slučajevima te se koriste osobe s upalnim crijevnim uvjetima kao što su upalna bolest crijeva i Crohnovu bolest se povećati relativni broj korisnih bakterija koje mogu promovirati crijevna zdravlje . Osim probiotika , probiotici - pomagača poput prebiotika poput inulina i fructooligosaccharides , poticanje širenja dobrih bakterija , hraneći i poboljšanje funkcionalnosti probiotika . Sinobiotički " " proizvodi kombinirati dva bakterijskih pojačala u sinergističkoj smjesi, u koji selektivno pogađaju stimulatori željenim bakterija . Istraživanja na Sveučilištu College u Londonu pokazala sinbiotika biti učinkovit u smanjenju upala i stimulaciju imunološkog sustava .
Sportske prehrane i energije Sastojci
roku performanse klase funkcionalnih sastojaka hrane suraznolik niz proizvoda koji su dizajnirani za korištenje u ostvarivanju i postizanju fitness ciljeve . Sportska pića trčanje skala od energetskih pića , sportskim vodama , amino kiseline piće , proteina trese i žeđi quenchers sadrži specijalizirane ugljikohidrata . Na vježbe oporavka ispred , aminokiseline , poput L- arginina se koriste u prahu i čitati -to - pića formulacije koje proizvode dušikova monoksida, koji može osigurati vježba poticaj jer poboljšava cirkulaciju i povećava volumen veličine mišića . U areni energetskih pića , koji se klasificiraju kao " dodatke prehrani " od strane FDA i stoga neograničeni u kofein sadržaj , kofein je naširoko koristi u količinama kao visok kao 100 do 500 miligrama po obroku . Nuspojave poput crash epizoda i lupanje srca su potičući proizvođače energetsko piće ublažiti kofein i dodati nonstimulating biljnih sastojaka pomoći nadbubrežne žlijezde nositi s kofeinom .
Superfoods
Acai Berry sok , Noni sok , borovnica , zeleni čaj , šipak , goji i brusnica sokovi zauzimaju niša u funkcionalne hrane carstvo koje se pruža zdrav , protiv starenja alternativa šećerni sokovi i sokovi . Ove superfoods , kako su ih zvali , sadrže visoku razinu antioksidansa koji služe da neutraliziraju štetne slobodne radikale koji se nakupljaju u tijelu i uzrokuju toksične učinke . Skladištenje i stabilnost su često problemi u obradi superfoods . Za suzbijanje slobodnih radikala koji se mogu proizvesti u boce , dodavanjem mineralnog donatorima ili antioksidanse poput ružmarina može poboljšati stabilnost antioksidansa sadržanih u superfood; Štoviše ,superfood sastojak može se dodati u zadnji smanjili oksidacijske reakcije nastaju tijekom početnog miješanja .
kontrole šećera u krvi Sastojci
Premda ne kao glavna niska ili bez šećera prehrambenih proizvoda , upravljanje šećera u krvi prehrambeni sastojci su dobro poznati u dijabetičkog zajednici . Ove namirnice često su niske u glikemijski indeks i stoga manje sklone izazvati velike fluktuacije glukoze u krvi i inzulina . Proizvodi koji sadrže fruktozu ( ne treba miješati s visokim fruktoza kukuruza sirup , koji sadrži oba glukoze i fruktoze ) imaju nizak glikemijski indeks 19 ( u odnosu na 65 godina za šećer i HFC) i zato se polako metabolizira u tijelu . Kontrolu šećera u krvi sastojci su od interesa za one koji žele izgubiti na težini , jer oni pružaju alternative šećera , što pridonosi pretilosti .
