Što jesti na pšenica free dijeta ?

Novi podaci ukazuju na još više ljudi može imati pšenicu alergije , uključujući celijakije , nego su izvijestili . Ti ljudi jedu meso , riba, mliječni proizvodi, voće i povrće i zamijeniti hranu koja sadrži gluten s drugim žitaricama . Izbjegavajte

žitarice kako bi se uklonili su pšenicu ( i sve proizvode izrađene pšenicom ) , ječam, raž imanje poznati tritikale (pšenica raž - hybrid ) . Pregledajte pripremljene hrane oznake za gluten sadrže aditive koji se koriste za emulgovati , stabilizirati , okus , zasladite ili povećati . Pšenica jesastojak u mnogim recept i nad - the- counter lijekovi , au nekim zubnim pastama i kozmetike . Isto tako ostati daleko od sorti pšenice : . Graham ( integralnog ) , Farina ( obično meke pšenice ) , Durham ili durum ( koristi se u tjesteninu ) , kamut (vrsta Durham ) , matzo , tvrdi crveni pšenice i raži


jedu Srpski Srpski

riža , krumpir i kukuruz ( kukuruz) su najpoznatiji , ali oni nisu jedini ne- pšenica prehrambene skrob da dobar okus . Quinoa , manioka , proso, slatki krumpir i slatki krumpir su lako naći i pripremiti . Manje poznati skrob dodati raznolikost u prehrani pšenice bez uključuju heljda, amarant , taro, sirak ili jowa , chia , lan i terc ili Taf . Zbog mogućnosti kontaminacije u transportu i preradi , kupiti samo certificirani bezglutenski pakete bilo zrno product.For pečenje , zamjena riža , krumpir , orah i gram ( izrađene od slanutka i drugačiji od Graham ) brašna , i biti spremni dodati malo ksantangumu . Početnici mogu radije koristiti bez glutena brašno i prašak za pecivo mješavine mješavine dok dolazi do brzine .
Možda

bezglutenskih zob mogu biti siguran, ali rasprava je u tijeku , a pšenica osjetljivih ljudi trebali oprezno testirati sve zobene proizvode . Nemojte piti pivo , osim ako je certificirano bez glutena . Vino od grožđa je u redu , kao što su destilirana vina , teško jabukovače i Mead . Destilirana rakija može i ne mora sadržavati pšenicu ili drugu glutena sadrže zrna .
Non - žitarica Foods

Meso , perad i morski plodovi , osim ako pohani ili obrađuju , nemaju pšenice . Mliječni proizvodi obično su pšenica - free. Voće i povrće , osim onih koji obrađuju pšenicom , na sigurnom .
Proizvoda Kupnja

Certificirani hranu bez glutena , uključujući kruh , su dostupni za kupnju , tako da je potrebno ne biti vezan za kuhinju kako bi uživali dijetu pšenice -free .