Kalorije &Prehrana u školi Hrana

Ručak Program National School ( NSLP ) nalaže hranu poslužuju se u većini škola diljem Sjedinjenih Država . Javne škole , privatne škole i stambenih objekata za brigu o djeci - broje 101.000 - rad s ovim programom . Prehrana i kalorija dostupne u školskim namirnica strogo nadzirati osigurati zdrave prehrane za uzgoj djece . Zahtjevi

Škole koje sudjeluju u Državne škole Ručak Program će primiti novčane subvencije i donirao robu iz SAD-Odjel za poljoprivredu ( USDA ) za svaki obrok služio . Za primanje tih prednosti , škole moraju pridržavati nekoliko zahtjeva . Škola mora služiti federalno odobrila ručkove koji zadovoljavaju 1995 prehrambene smjernice za Amerikance . Iako su ove smjernice ažuriraju se svakih pet godina, od srpnja 2008 ,Nacionalna škola Ručak Program je još uvijek koriste smjernice iz 1995 . Oni također moraju ponuditi besplatno ili odbitak ručak za djecu koja ne mogu priuštiti punu cijene obroka .

Prehrambene smjernice

1995 Prehrambene smjernice za Amerikance država nego nema više od 30 posto od pojedinca kalorija može doći iz masti , a manje od 10 posto kalorija može doći iz zasićenih masnoća . Školski ručkovi moraju dati 1/3 od preporučenih prehrambenih kvota proteina , željeza , kalcija, kalorija i vitamina A i C.

Postoje dvije vrste hrane i pića koji se mogu ponuditi studentima . Svaki stup ima specifične smjernice za namirnice unutar njega , kao i pravila o tome kada i gdje je hrana u toj sloja može biti poslužen .
Tier 1 Foods

Hrana u Tier 1 su one koje se mogu hraniti bilo koji student u bilo kojem trenutku . Tier 1 hrana ne smije imati više od 200 kalorija , od kojih ne više od 35 posto može biti iz masnoća . Manje od 10 posto kalorija može doći iz zasićenih masti , a ne smije biti trans masnoća u hrani . Osim toga , ne više od 35 posto kalorija mogu doći iz ukupnih šećera , te mora biti manji od ili jednak 200 mg natrija . Tier 1 namirnice su svježe voće, sušeno voće , povrće , 100 posto cijelog zrna bagels i 100 posto od voća ili povrća .
Tier 2 namirnica

Tier 2 namirnice može se poslužiti samo za učenike srednjih škola nakon škole . Tier 2 namirnice uključuju izvagati grickalica i bezalkoholnih pića . Međutim, grickalicama i dalje ne smije imati više od 200 kalorija po obroku i pridržavati se istih prehrambenih zahtjeva navedenih za Tier 1 hrane . Bezalkoholna pića moraju biti bez šećera i kofeina besplatno s ne - hranjivih zaslađivača i manje od pet kalorija po porciji . Pića se ne može utvrđeni s vitaminima i hranjivim tvarima . Tier 2 namirnice su low-sol pečeni čips , pereci , krekeri , Graham krekeri i low-fat/low-sugar sladoled barovi .

Razmatranja

Dokiznad zahtjevi prehrane su dizajnirani kako bi pomogli djeci napraviti dobar izbor hrane u školi , mnogi klinci pronaći put oko njih . Na primjer ,hrana snack s manje od 200 kalorija po dio može sadržavati više dijelova u jednu vrećicu , i djeca vjerojatno konzumirati cijeli paket . Mnoge škole daju a la carte stavke koje omogućuju studentima da gomila na razne namirnice , u konačnici troši više kalorija nego namijenjene . Individualna potrošnja prehrane i kalorija u konačnici ovisi o djetetovim prehrambene navike .