Junk Food & Brain Science

Nedavno istraživanje provedeno na štakorima koji su konzumirali prehranu s puno masti i kalorične hrane mogu pomoći znanstvenicima da objasni kako nezdrava hrana također utječe na ljudski mozak . Studija Pregled

štakora na prehranu visoke u kalorija i masti su otkrili da se razvije prinudna prejedanja prehrambene navike , navodi se u istraživanju koje je proveo Paul Johnson iz Scripps Research Institute u Floridi . Štakori su također razvili ovisnost poput tendencije koje uzrokuju ih da nastave prejesti čak i kad su morali trpjeti negativne posljedice za to .
Zašto se to događa

područje odgovoran je za primanje osjećaj ugodne osjećaje ili osjećaje zadovoljstva u mozgu štakora postala manje osjetljiva tijekom studija . To je uzrokovalo štakori da je potrebno sve više i više hrane da se osjećaju istu količinu užitka oni su u početku osjeća kao rezultat jesti nezdravu hranu .
Rezultat Dijeta izbor

studija je također otkrila da je kao štakori postali više koriste u svojoj prehrani od junk food i zadovoljstvo centri njihovih mozgova postala manje osjetljiva na senzacije , štakori sve manje vjerojatno da će jesti hranjiv , zdrave prehrane . Kad su štakori bili lišeni junk food i dati samo zdravu hranu za jesti , oni su izabrali jesti ništa na sve , a ne jesti hranjivu hranu .

Odvikavanja

štakori u junk food studiji izgubio kontrolu nad svojim prehrambenim navikama mnogo na isti način ovisnici o heroinu izgubiti kontrolu nad svojim uzimanja lijeka , trebaju sve više i više samo da se osjećaju da su početni osjećaj užitka . Studija je također otkrila da je , kada su štakori jede nezdravu hranu dobili su negativne posljedice za prejedanje , oni zanemaruju neugodnosti o posljedicama i nastavio jesti , dok su štakori koji nisu bili jede junk food su jako pogođeni negativnim posljedicama .

implikacije za ljude

Znanstvenici nagađaju da je ovo istraživanje može pomoći znanstvenicima da razumiju kako nezdrava hrana utječe na senzore za užitak u mozgu ljudi . Junk - food dijete hranili na štakore u istraživanju sastojao od mnogo istih visoko kaloričnu hranu milijuni Amerikanaca konzumiraju svakodnevno , poput sira , slanine i kobasice . Proučavajući učinke junk food u mozgu štakora , znanstvenici se nadaju da bi napredak u ljudskoj znanosti mozga .