Niski GI Foods kako bi se izbjeglo

glikemijski indeks ( GI ) Cijene hrane na temelju koliko glukozetijelo pretvara od njih , i kako brzo se pretvara ga , tijekom probave . Temelji na ljestvici od 0 do 100 , s čista glukoza bude 100 ,indeks vrijednosti namirnica , ovisno o tome da li je tijelo razina glukoze raste brzo ili sporo , nakonpojedu. Hrana s nižim GI rejtinga Vjeruje se da su bolje za tijelo , jer oni pomažu u održavanju razine glukoze stabilno . No, s popularnosti low carb dijeta i niskim GI dijeta , to može biti teško utvrditi je li vaš dnevni unos pruža sve hranjive vaše tijelo treba .
Hrana bogata prirodna vlakna imaju tendenciju da se rang niže na glikemijski indeks .
Značajke

mnogi nutricionisti i liječnici preporučuju nizak GI dijeta zbog balansirajući učinak na šećer u krvi . Kad je šećer u krvi niža od normalne , razina energije pada . Kada se šećer u krvi raste previsoko ,tijelo proizvodi više inzulina da donese šećer u krvi vrati na normalnu razinu - ali to čini pretvaranjem šećera u masti i pohranjivanja . To je čak i više rizično za ljude koji imaju ili su u riziku za razvoj dijabetesa , jer njihova tijela ne može proizvesti dovoljno inzulina kako bi razinu šećera u krvi vrati u normalu .
Funkcija

najlakši način za provedbu nizak GI dijeta je jednostavno zamijeniti visoke GI namirnice s niskim GI hrane . Općenito ,više visoko obrađujuugljikohidrata je ,veća je njena GI ocjena će biti . Na primjer , kruh od integralnih žitarica rezultat oko 45, ali bijeli kruh71 bodova . Koristeći tablicu ili baze podataka ukazuje na GI brojnih namirnica , što se lako može prilagoditi prehranu i razviti više uravnotežen razinu šećera u krvi .


Opasnosti

Iakoniskim GI dijeta se smatrazdravom , uravnotežen način da se jede u cjelini , postoje rizici koje treba razmotriti . Na primjer , samo zato štohrana nisko rangirana na GI ljestvicama ne znači nužno da je zdraviji od visokog GI hrane . Orašasti plodovi su svi rang nisko na popisu GI , kao i kikirikija M &M , dok je peršinom i bundeve rang visoko na ljestvici . Međutim , većina nutricionisti ne bi zagovarati dijeta teška na maticama i M &Ms i nisko na squash . Ukupni nutritivni sadržaj bilo koje hrane treba uzeti u obzir u , a ne samo njen glikemijski indeks ocjenu .
Ostala razmatranja

Znanstvenici su također istaknuo kako drugi čimbenici utječu na hranu je GI rezultat , pa se oslanja isključivo na ljestvicama ne može bititočna procjena učinka hrana je na šećer u krvi . Čimbenici kao što su priprema hrana i njezinoj kombinaciji s drugim namirnicama može utjecati na GI za cijeli obrok . Izračun GI sastojaka pizzu a mogao bi voditi do vjeruju da jeniska GI hrane ( što je zabio 30 , a na temelju ljestvici od sira , proteina , umak i kore ) . No, kada se konzumira zajedno , ti sastojci imaju brži učinak na razinu šećera u krvi , što je , u stvarnosti , viši GI hrane nego njegov rang ukazuje . Isto se može dogoditi s metodama pripreme . Pečeni krumpir veći GI ( 85 ) od čips ( 54 ) , ali će se smatrati pečenjezdraviji izbor zbog nižeg sadržaja masti . A hrana je GI je također pogođena osobe koja je konzumira . Vaše tijelo je prirodni metabolizam i sposobnost da se proces šećer u krvi varira od drugih pojedinaca , i to također varira iz sata u sat .

Preporuke

Korištenje glikemijski indeks kaoputokaz može bitidobar prvi korak prema zdravijem prehrani . Trgujući visoke GI hranu za nisku GI hranu ( cjelovite žitarice za napuhanim pšenice , na primjer ) , što će smanjiti razinu šećera u krvi , a vjerojatno i vaše težine , bez nanošenja glad . No, izradu tih promjena , dok vrednovanje svake hrane je ukupnu hranjivu vrijednost , učinit će vaše prehrane i svoje zdravlje , čak i bolje . Vaš dnevna potrošnja i dalje treba biti usmjerena na povrće , voće i cjelovite žitarice , s manjim postotkom masti i proteina iz mlijeka , jaja , orašasti plodovi i mahunarke . Kombinirajući ovaj razuman ravnotežu s GI ljestvicama će rezultirati naravno smanjene razine šećera u krvi , više energije , te prikladan težine za vaše tijelo .