Prednosti soja vs . Kravlje mlijeko

Iako sojino mlijeko jenovo otkriće mnogim zapadnim potrošačima , to je bio proizveden u Kini gotovo tisuću godina . Soja dobro raste u mnogim zemljopisnim regijama , to je jeftin za proizvodnju i svoje proizvode raznoliki su poput mliječnih proizvoda . Kravlje mlijeko , sladoled , sir , jogurt , maslac i - da spomenemo samo nekoliko proizvoda - svi imaju kvalitetu soje alternative . To je dobra vijest za ljude koji vole soju na kravlje mlijeko . Prehrambene dobrobiti

Soja jesuperiorniji izvor vitamina E , koji je prema National Institutes of Health pogodnosti srca , cirkulaciju i kožu . Prema časopisu New England Journal of Medicine , izoflavoni nalaze u sojino mlijeko može pomoći u smanjenju razine LDL , poznat kao lošeg kolesterola . Ove izoflavoni su odsutni od kravljeg mlijeka . Sojino mlijeko ima više proteina , pola salo, nešto manje kalorija i znatno više željeza od kravljim mlijekom . Iako je sojino mlijeko ima manje kalcija od kravljeg mlijeka , neki od soje pružatelji mlijeka napraviti sojino mlijeko s istom količinom kalcija kao kravlje mlijeko . Kao i kravlje mlijeko , sojino mlijeko također je dostupan u niskim ili nemasni sorti . Također dolazi u mnogim slasnim okusima.
Laktoza netolerancije

Zdravstvene prednosti sojinog mlijeka su značajne za ljude koji ne mogu konzumirati mliječne proizvode . Ljudi koje ne podnose laktozu ne mogu probaviti laktozu u kravljem mlijeku . Ovaj poremećaj može dovesti plin, nadutost i proljev . Drugi ljudi su jednostavno alergičan na mlijeko ili bilo koji od njegovih nusprodukata . Alergija na kravlje mlijeko može izazvati mnoge probleme, kao što su osip na koži i problema s disanjem .
Ekološke prednosti

Podizanje krava za bilo mesa ili mlijeka zahtijeva puno zemlje . Štoviše , svaka krava troši oko 90 kilograma hrane dnevno . Zato je potrebno puno energije za održavanje kravu . Iako je teško kvantificirati , mliječne krave imaju dodatne troškove u pogledu veterinarske skrbi i dnevnoj proizvodnji mlijeka . Biljka soje jemahuna , što znači da pomlađuje tlo stavljanjem dušik u tlo .