Zamjene za natrijev alginat

Natrijev alginat je natrijeva sol spoja alginska kiselina . To jeprirodni proizvod koji je izvađen iz stanične stijenke smeđe alge . Natrijev alginat je prirodna guma , a koristi se za zgušnjavanje različitih spojeva . Također se koristi u različitim kemijskim postupcima vezati zajedno druge spojeve bez reakcije na njih . Postoji nekoliko zamjena za razne namjene natrijalginat , ali nitko nije zamjena za samog spoja . Hrana Koristi

Natrijev alginat se koristi za zgusnuti hranu i kao konzervans emulgator da pomogne vežu procesiranu hranu zajedno . To se obično koristi u hrani koja ima debeli ili želea kao dosljednost , kao što su konzervirano voće, pudinzi , pa čak i prerađenog mesa .

Corn ili kukuruzni škrob može se koristiti kao zamjena za zgusnuti proizvod , ali to može promjenu konzistencije konačnog proizvoda .
Fabric Dye koristi

Natrijev alginat se koristi u procesu bojiti teške tkanine , kao što su tepisi ili tekstila . On djeluje kao emulgator koji podebljava obojeni i omogućuje da se prodre u tkivo , ali to ne reagira na boje ili promijeniti boju boje . Također se razgrađuje s vodom i ispire tkanine .

Prirodne gume , kao što je heksan , ili druge prirodne gume , kao što je guma ili Gaur xantham guma , mogu biti supstituirane za natrijev alginat . Škrob zgušnjivači također može biti zamijenjen , ali oni mogu reagirati na boje i promijeniti rezultate boja .
Znanstvenim eksperimentima

rješenje natrijalginat je koristi u znanstvenim pokusima na stanicama privremeno zamrznuti na mjestu za vrijeme promatranja i kemijske eksperimentiranja .

kalijev alginat i hijaluronske kiseline ,slično polisaharid naći u životinjskim stanicama , mogu se koristiti na isti način , a može se koristiti kao zamjena u tim eksperimentima .