Dobri izvori kalcija za Vegan

Kalcij jevažan mineral u tijelu koji pomaže održavanju jake kosti i zube . Preporučeni dnevni unos kalcija je između 800 i 1.200 mg . Vegani može naći puno kalcija u lisnatom zelenom povrću . Biljni izvori kalcija su lakše apsorbira nego životinjskih izvora . Za pravilnu apsorpciju kalcija , važno je da su magnezij i vitamin D. lisnato zeleno povrće

Neki od najboljih povrća koji sadrže kalcij su brokula , repa , rabarbara, salate , kelj , špinat , kelj , blitva i senf zelje . Kuhane raątika sadrže 358 mg kalcija u šalicu , dok kuhani špinat sadrži 244 mg u šalicu .

Proizvodi od soje

Sojini proizvodi koji sadrže kalcij uključuju tofu , tempeh i sojino mlijeko . Ostali bazi soje proizvodi kao što su tofu Shirataki rezanci sadrže 10 posto preporučene količine kalcija . Provjerite etiketu sojinog proteina hamburgera i drugih " lažnih meso " da vidim koliko proteina oni sadrže . Tofu sadrži 516 mg kalcija u šalicu .

Žitarice i zrnje

Nekoliko zrna, kao što su amarant , quinoa , pšenice, kukuruza i smeđa riža , su bogati kalcijem . Quinoa jedrevna žitarica pojede Asteka Indijanaca koji ima što više kalcija kao pola litre kravljeg mlijeka po obroku . Žitarice su sjemenke biljaka . Pšenica sadrži 36 mg kalcija u 100 grama . Zob i heljde ima najviše kalcija; 100 - gram posluživanje zobi ima 55 mg kalcija . 100 - gram posluživanje bez glutena heljde ima 114 mg kalcija . Tjestenina oblik heljda se zove soba , a prženi heljda sjemenke zovu Kasha .
Šećerna melasa

Pored visokog sadržaja željeza , šećerna melasa je veliki izvor kalcija . Tamni , gusti sirup koji se može poslužiti s palačinkama , šećerna melasa jezdrav zaslađivač . Vi ćete dobiti 11,8 posto dnevnih zahtjeva kalcija koje imaju samo dvije žličice šećerna melasadnevno . Ona ima 117,53 mg kalcija u dvije žličice .