Što su bakterije koje se nalaze u smrznute proizvode od jaja

? Jaja su jeftine , lako naći , i , ovisno o tome što strani debate ste na , nutritivno korisno . Amerikanci konzumiraju jaja i proizvode od jaja , ili jaja izvadili iz ljuske , u brojnim drugim jelima , poput sladoleda , kolača i majoneze . Neki ljudi zamrznuti svoja jajašca tako da ih izvadite iz ljuske , porazivši jaje i žumanjak zajedno , i stavljali ih u hermetički zatvorenom spremniku . IakoFDA i USDA imaju stroge upute o tome kako jaja su obrađene i dezinficirati prije nego što dođu na tržište , postoje neke bakterijske rizike kada jaja i proizvodi od jaja dosegnuti svoj ​​dom i svoj ​​zamrzivač . Salmonela

Jedan od najprepoznatljivijih vrsta bakterija salmonele . Salmonela može biti prisutan u žumanjak i bjelanjak i može pobjeći kroz pukotine u ljuske jajeta . Akojaje ili jaje proizvod je smrznuta i već sadrži salmonelu , ona će i dalje biti u proizvodu nakon što se pri odmrzavanju .
Staphylococcus aureus

Staphylococcus aureus je bakterija koji izaziva povraćanje, umor, mučninu i grčeve u trbuhu kod ljudi . Nije ograničen na jaja i jaja; se također pojavljuje u prašini , vode, hrane i hrane opreme , zraka , kanalizacije i mlijeko . Pretjerano pranje ljuske jaja uzrokuje školjke postati porozna , povećava vjerojatnost da će bakterije ulaze u sadržaj jaje .
Listeria monocytogenes

Jaja također mogu pokupiti prašina iz kokošje gnijezdo i perja , ili mikroorganizama , kao što Listeria monocytogenes , od radnika i strojeva koji se bave jaja na preradu . Listeria monocytogenes se također mogu naći u ptica, sisavaca, stočne hrane i tla . Većina tih bakterija su uklonjene prije nego što odu na preradu , ali postoje prilike kada bakterije će se zadržati . Listeria monocytogenes je posebno izdržljiv bakterija . Dobra higijena i pravilno skladištenje jaja proizvod će eliminirati većinu rizika .
Kućanski Klice

FDA mandata da sva jaja namijenjene tržištu biti pravilno oprati i dezinficirati, međutim , ljudi mogu širiti bakterije i klice kroz loše higijene nakon procesa sanitarni . Važno je temeljito operite ruke i pohraniti jaja u hladnjak ili jaja u zamrzivaču . Jaja ne smiju biti izvan hladnjaka više od dva sata na vrijeme . Dobra higijena je važna pri rukovanju smrznute proizvode od jaja , kao i , kao i oni također mogli biti kontaminirani ljudskog kontakta .