Struktura koja pomaže apsorpciju dugolančanih masti?

Struktura koja pomaže u apsorpciji dugolančanih masti naziva se micela. Micele su sićušne, sferne strukture koje nastaju kada žučne soli, koje proizvodi jetra i pohranjuju se u žučnom mjehuru, stupaju u interakciju s dugolančanim mastima u tankom crijevu. Žučne soli okružuju molekule masti, tvoreći zaštitni sloj koji omogućuje crijevnim stanicama apsorpciju masti.