Zamjena za Borovnice
Borovnice su male slatke tamnoplave plodove koji su bili na svim vijestima u posljednjih nekoliko godina zbog svoje visoke antioksidansa . Antioksidansi su spojevi koji pomažu tijelu da se bori protiv oštećenja stanica i starenja i može pomoći u prevenciji raznih bolesti, uključujući rak i bolesti srca . Ono što mnogi ljudi ne znaju je da postoji nekoliko drugih tamnoplave bobice koje imajuisti, ako ne i jači , antioksidativna svojstva kao borovnica , te su lako zamijeniti za njih . Neki od tih bobica može čak rastu divlje u vašem području . Borovnica
Manji , ali više flavorful od njihovog bliskog rođaka borovnice , Bilberries su porijeklom iz sjeverne Europe , gdje imaju veliki ugled kao zdrave hrane . Bilberries i borovnica proizvoda kao što su marmelada, pite i širi se koristi za liječenje slabovidnosti, problema s cirkulacijom i dijabetes . Snažan atributi borovnica su pripisati moćan antioksidans spojeva zvanih anthocyanosides , koji se također nalaze u borovnicama . Funta za funtu , međutim ,borovnica je moćniji od borovnice u smislu sadržaja antioksidansa .
Crna Huckleberries
drugi bliski srodnik od borovnice , crne huckleberries rastu na uspravnim grmlje u divljini preko zapadne Sjeverne Amerike . Jednom od glavnih ideja prehrani za mnoge indijanskih kultura , crne huckleberries okus sličan borovnice ali su bogat i Jammy , s malo kiselog okusa . Oni su takođersuper izvor snažnih antioksidansa , uključujući anthocyanosides i sadrže velike količine hranjivih tvari kao što su željezo, kalij i vitamin C. U stvari , divlje huckleberries , poput njihovih europskih kolega borovnicama , održana su u visoko poštovanje od strane Indijanaca kao ljekovita hrana .
crni ribiz
popularna u britanskom otočju gdje su tradicionalno koriste za stotine godina , crne ribizle nekad rasle su u Sjedinjenim Američkim Državama , kao i dok su bili zabranjeni od farme , jer su mislili da nose bijelog bora bolest, koja je prijetila drvne industrije . Crni ribiz su upakirane s antioksidansima ( gotovo dvostruko više nego što su borovnice ) i vitaminima , a koriste se u Engleskoj za liječenje raznih zdravstvenih stanja , uključujući Alzheimerovu bolest , astme i problema s vidom. Još jednom , to je ta anthocyanosides , što daje bobice svoje Deep Purple - plave boje , koje su odgovorne za mnoge od tih zdravstvene beneficije .
Salal Berry
Porijeklom umjerena kiša- šume Pacific Northwest ,Salal bobica izgleda i okusa vrlo mnogo kao borovnica s bademovim centru . Ovaj bobica jevažan izvor hrane za obalnih Indijanaca , iako nema znanstvenih studija učinjeno na njihove prehrambene sastojaka ili zdravstvene beneficije . Salal bobica raste u izobilju duž staza u priobalnim šumama i jednostavan je za prikupljanje i uživati šetače svih uzrasta .
