Ima li glutena u pivu ili bilo kojem alkoholnom piću koje se proizvodi od pšenice, raži, ječma?

Da, gluten se nalazi u pivu i svim alkoholnim pićima koja su napravljena od pšenice, raži ili ječma.

Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu, a može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme kod osoba s celijakijom ili osjetljivih na gluten. Kada se ove žitarice koriste za proizvodnju piva, protein gluten ostaje u konačnom proizvodu.

Kao rezultat toga, ljudi s celijakijom ili osjetljivošću na gluten trebali bi izbjegavati piti pivo ili bilo koje drugo alkoholno piće koje se proizvodi od pšenice, raži ili ječma.

Sada je na tržištu dostupno mnogo piva bez glutena, napravljenih od alternativnih žitarica kao što su sirak, proso ili heljda. Ova su piva sigurna za konzumiranje osoba s celijakijom ili osjetljivosti na gluten.