Koje su razlike između škrob, vlakna i šećer ?
Fiber jesloženih ugljikohidrata koji mogu biti topljiva ili netopljiva , što znači da se lako ili nije lako otapa . Vlakna pomažu usporiti probavu proces koji omogućuje hrana polako se razgrađuju , a ne postati šećera kao brz . Oni pomažutijelu održavati razinu šećera u krvi , tako da se neće spike . Netopiva vlakna , kao što su pšenične mekinje , povrća i cjelovitih žitarica raditi dodati skupno na stolici i ne razgrađuju u tijelu dok oni ispunjavaju različite bakterije u crijevima .
Škrob
škrob je još jedan oblik kompleksnog ugljikohidrata . Za razliku od vlakana , polako se probavljaju u tijelu i postaje glukoze u krvi koji se apsorbira u krvotok . Škrob je glavni izvor ugljikohidrata prehrani za tijelo . Može se prirodno nalazi u hrani kao što su grah, zrna riže i pšenice , kao i krumpir . Obrađena namirnice koje sadrže škrob su tjestenina, kruh i žitarice .
Sugar
Sugar smatrajednostavna ugljikohidrata . To jeosnovni građevni blok molekula za svaku vrstu ugljikohidrata . Za razliku od vlaknima i škrobom , razgrađuje brzo i jednostavno u glukozu koja se koristi od strane tijela kao primarni izvor energije . Ovaj jednostavan oblik može se naći u voću i povrću , ali su i na razne namirnice , kao što su bomboni i soda pop .
Odvojeno i zajedno
Iako se čini da je ta tri dijela su odvojeni , unutar skupine hrane dvije ili sve tri mogu se pojaviti u istom izvoru hrane . Maline ima visok sadržaj šećera uz visokim sadržajem vlakana , što znači dase šećer brzo oslobodi , alisadržaj vlakana će usporiti njen napredak kroz tijelo . Kruh su skrob , ali oni kvar čim šećera , režim pulsacije razine šećera . Pronalaženje najbolji balans dijelova ugljikohidrata treba pomoć nutricionista .