Možete li jesti kašu s celijakijom?

Ne, osobe s celijakijom ne mogu jesti kašu jer obično sadrži gluten.

Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži. Odgovoran je za karakterističnu žvakaću teksturu kruha i drugih peciva. Međutim, gluten može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme za osobe s celijakijom.

Kada netko s celijakijom jede gluten, njegov imunološki sustav napada tanko crijevo. Ovo oštećenje može dovesti do raznih simptoma, uključujući:

* Bolovi u trbuhu

* Proljev

* Gubitak težine

* Umor

* Anemija

* Neplodnost

* Neurološki problemi

Ne postoji lijek za celijakiju, ali se može kontrolirati pridržavanjem stroge dijete bez glutena. To znači izbjegavanje svih namirnica koje sadrže gluten, uključujući kašu od pšenice, ječma ili raži.