Kolesterol - Smanjenje Povrće
White povrće kao što je cvjetača , krumpir, repa , bijelim lukom , češnjakom , gljive , bijelog kukuruza , Jeruzalem artičoke i pastrnjakom sadrže fitokemikalije i hranjive tvari koje pomažu kolesterola . Alicin jefitokemikalija u luk i češnjak koji čuva vaše srce zdravo i sprječava kolesterol iz diže .
Red Povrće
Red povrća koje sadrže fitokemikalije poput likopena i antocijana uključuju rajčica, crvena paprika , rotkvice, riđa (crvene ) krumpir , crveni luk i repa . Oni promiču zdravlje srca i zdravlja urinarnog trakta .
Žuto i narančasto povrće
Žuto i narančasto povrće koje sadrže vitamine A i C , kao što su kukuruz , mrkva , ljetna squash , butternut squash , slatki krumpir, rutabagas i bundeve sadrže fitokemikalije poput karotenoida i bioflavonoidi . Vitamin C , karotenoidi i bioflavonoidi pomoći vaš imunološki sustav i zadržati svoje srce zdravim .
Zeleno povrće
Zeleno povrće sadrže fitokemikalije poput luteina i indolima . Oni su tamnozeleno lisnato povrće kao što su brokula , špinat i blitva , kao i tikvice , zelene paprike, šparoge , kupus, celer , krastavci , prokulice, mahune , grašak, zeleni luk i salata . Lutein neutralizira oksidativnog oštećenja i može spriječiti otvrdnuće i sužavanje arterija smanjujući oksidaciju LDL kolesterola , tako da to ne začepiti arterije . Indoles pomoći u smanjenju razine LDL kolesterola u serumu .
Ljubičasta i plava Povrće
ljubičasta i plava povrće koje sadrže fitokemikalije poput antocijana i fenola su patlidžan , ljubičasti kupus , belgijski endivija i ljubičasta šparoga . Oni su antioksidansi koji pomažu u sprečavanju starenja i promicanje zdravlja mokraćnog sustava .
Topiva vlakna
Povrće koje sadrže topiva vlakna su brokule , prokulica i mrkve . Konzumiranje 10 g povrća s topivih vlakana dnevno može sniziti razinu kolesterola za 5 posto . Topiva vlakna snižava kolesterol za formiranje gela kad se pomiješa s tekućinama . To veže žuči , kolesterola i masnih kiselina u tankom crijevu u obliku veće stolice koje se lakše izlučuju iz tijela .