Zašto kruh Plijesan Trebate zraka raste

Kruh plijesni - šarene tvar koja će gotovo uvijek početi rasti na kruh nakon što je izostavljen dovoljno vremena - Zar ne striktno zahtijevaju "zrak" živjeti ? . Ono što je potrebno je kisik , što je , naravno,glavni sastojak Zemljine zraku . Kruh Plijesan

Stotine različitih vrsta kruha kalup postoje, ali sve od njih su vrste gljiva koje se hrane od kruha . Za razliku od fotosinteze biljaka , koje pretvoriti solarne u kemijsku energiju , gljive moraju dobiti svoju energiju apsorpcijom hranjivih tvari iz njihovog okruženja , što je ono štokalup kruh se radi o kruhu .
Izvor

komad kruha mora biti na mjestu sa zrakom za razvoj bilo koje vrste plijesni na prvom mjestu , jer je kalup raste iz brzog razmnožavanja sitnih sporama da drift kroz zrak i zemljišta na kruh . Te spore su u pasivnoj potrazi za izvorom hrane - nakon što se dogoditi preko kruha , oni će postaviti dućan i početi rasti u gljiva
Rast
.

Većina plijesni , kao ljudska bića , zahtijevaju kisik za život , i na taj način ne može opstati u oxygenless okruženju . To je razlog zašto plijesni zahtijevaju zrak rasti , i zašto , čak i ako se spore već su sletjeli na komad kruha , smještajući ga u potpunosti oxygenless komori će ubiti one spore . Međutim , mnogi plijesni su u stanju preživjeti u izrazito okruženja niskog kisika, što je razlog zašto se jednostavno brtvljenje Breadbox nije dovoljno da inhibira rast plijesni .

Idealnim uvjetima

Plijesan raste većina spremno na tamnim mjestima ( jer svjetlost je isušuje i , jer plijesni nije fotosinteze , svjetlost nije potrebna za energiju ) , vlažnim mjestima ( zbog plijesni zahtijeva vlagu živjeti i sprečava ga od isušivanja ) i mjesta oko 80 stupnjeva celzijusa ( jer plijesan ne može regulirati svoju temperaturu i oslanja se na odgovarajućim uvjetima okoline ) .
Prevencija

Neki proizvođači sprečavaju razvoj gljivica koje prodaju svoje proizvode u ambalaži od kojih svikisik uklonjen i zamijenjen s drugim plinova poput ugljičnog dioksida , što je jednostavnije i pouzdanije nego pokušava stvoriti pravi vakuum u kojem jednostavno nije bilo zraka . Međutim , većina kruh je jednostavno prodan u celofan ili plastičnu vrećicu i pakiranje je ranjiv na rast plijesni; to je jedan od razloga što ne želite kupiti kruh i ostavite da leži oko za neko vrijeme , čak i neotvorene .