Sigurnost neljepljivim Posude

neljepljivim kuhanje je čest i zgodan . Većina Neljepljivi kuhanje koristi PTFE ili fluorpolimerom formulacije , koje su spojevi primjenjuju za metalne posude i posude . Bakeware obično koristi na bazi silicija nonstick premaza . Ovi premazi ne mogu jednostavno obveznica s drugim tvarima i stvoriti gladak kuhanje . Postoje dokazi da kad se zagrije do vrlo visoke temperature , neki nonstick premazi objaviti kemikaliju koja uzrokuje simptome slične gripi kod ljudi i može biti kobno za ptice . Identifikacija

neljepljivim presvučeni su slojem posuđa bi se spriječilo zapinjanje i dopustiti kuhari koristiti manje ulja ili masti u pripremi . Prema Posuđe Manufacturers Association , Neljepljivi posuđe jenajčešći tip kupio . Budući da je ova posuda je korisno malo masnoće pripreme , što je prodao kao sigurna alternativa za kuhanje za one koji žele smanjiti masnoće u svojoj prehrani.

Vrste

Postoje dvije vrste neljepljivim posuđa . Silicij posuđe koristi za pečenje , a ne smatra sigurnim postupcima za kuhanje , gdje je površina dolazi u neposredan dodir s grijačem . PTFE formulacije , koji uključuju i Dupont zaštićeni proizvod teflon , primjenjuju se lonaca i tava se koriste na šporet .

Upozorenja

Dokazi sugeriraju da Neljepljivi kuhanje može objaviti štetne plinove kad se zagrije na vrlo visokoj temperaturi . PTFE nonstick premazi sadrže kemijske zove perfluorooctanoic kiseline ( PFOA ) , koja se pojavljuje uzrokovati plinove koji mogu napraviti ljudi bolesni i ubiti ljubimac ptica ako su u blizini zatvorenom kuhinji . To se može dogoditi samo kada se posuda zagrijava na temperaturu višu od 550 stupnjeva .
Expert Insight

Dupont napominje da niza hranu i lijekove ( FDA ) ili okoliša Agencija za zaštitu su izdana upozorenja navodeći da je teflon je nesiguran , a Dupont kaže da teflon je sigurno za konvencionalne upotrebom kuhinje. Posuđe Proizvođači Udruga napominje daFDA ne " test, ovjeriti ili na neki drugi način odobrava sve nanesenih na nekomercijalne kućanskim proizvodima . " Ona preporučuje da potrošači biti oprezne oko bilo neljepljivim kuhanje proizvod koji tvrdi da je " FDA odobrila . " Posuđe udruženje proizvođača također kaže da ptice kućni ljubimci, treba držati podalje od kuhinje , posebno kada se koristi vruća Neljepljivi kuhanje . Smetnje Pa preporuča izbjegavanje uporabe neljepljivim posuđe na temperaturama iznad 550 stupnjeva
Prevencija /Solution

Većina Neljepljivi kuhanje dolazi s informacijama o tome kako ga koristiti i odgovarajuće temperature . za sigurno korištenje . Slijedite ove preporuke . Također, slijedite upute na čišćenje i posuđe kako bi se izbjegla oštećenja Neljepljivi površinu . Akopovršina dobiva izgreben ili počne ljuštiti , to će izgubiti svoju kvalitetu nonstick imaterijal mogao završiti u hrani . Kada se to dogodi ,pan više nije siguran za korištenje .