FDA Restoran propisi
Restorani i druge prehrambene ustanove su pod jurisdikcijom SAD-a za hranu i lijekove . FDA postavlja standarde i propise za promicanje sanitarija i zaštitu potrošača . Ovi propisi su na snazi u zemlji. Prehrambeni
Vladini propisi zahtijevaju hranu da bude sigurno za ljudsku prehranu . Postoje deseci određene smjernice za izvornog , stanje i pripremu mesa , proizvodnju peradi , riba , školjke , mliječni proizvodi i druge vrste hrane .
Ugostiteljski objekti
FDA postavlja standarde za unutarnju i vanjsku ugostiteljskih objekata . Restorani mora biti sanitarni i imaju čiste površine . Tu su i posebni zahtjevi za rasvjetu , grijanje , ventilaciju i zahodi .
Upravljanje
FDA čini upravljanje , posebnopojedinac s dozvolom za rad restoran , odgovorni za osiguravanje da sadržaji su sanitarni i da zaposlenici slijede odgovarajuće sanitarne protokol . Uprava je odgovorna za prijavljivanje slučajeva ono što može biti hrana nošen bolesti do odgovarajuće zdravstvene vlasti u svom području .
Oprema
propisi također su postavljene na oprema koja se koristi u restoranima . Sastav stavke koje se sudare hranu je propisano da se smanji rizik od kontaminacije . Teška oprema, kao što su hladnjaci i perilice posuđa i mora zadovoljiti standarde funkcionalnosti .
