Što je Ascorbyl Palmitate
? Ascorbyl palmitate je prvi put stvorio Linus Pauling , dva puta dobitnik Nobelove nagrade iz Portlanda u Oregonu . Ova kombinacija masnih kiselina i vitamina C ima razne aplikacije i može se naći u svemu od čipsa na sjajilo . Dokopseg askorbinski palmitat je korisnost još uvijek se istražuje , njegova topljivost u oba masti i vode jeizvrsna priprema kroz kojetijelo može apsorbirati vitamin C. kemija
Ascorbyl palmitate formira kombiniranjem vitamin čini C ( askorbinska kiselina ), s palmitinskom kiselinom . Palmitinska kiselina senajčešće javljaju masnih kiselina u prirodi , a to može biti izvedeno iz gotovo bilo koju životinju ili biljnih masti . Kombinacija ovih dvaju elemenata rezultira molekulom koja je i vodi i mastima . To čini Ascorbyl Palmitate amtipatsku molekulu , što znači da sumolekule može prodrijeti i sama integrirati u staničnim membranama .
Hrana Koristi
Ascorbyl palmitate topiv u masti i vode , tako da njegove koristi su vrlo različiti . Askorbil palmitat mogu se naći u hrani kao konzervans . Restorani može izabrati da pržiti hranu u ulju koje su obogaćene s ascorbyl palmitatom jer čuva ulje od spaljivanja i hrane iz overcooking . Čips obično prže u uljima koja sadrže askorbil palmitat ,aditiva drži svježije proizvoda za duže vrijeme . Ascorbyl palmitate također se koristi kako bi se produžio svježinu suši i prahu mliječnih proizvoda .
Zdravlje i ljepota Koristi
askorbinski palmitat se integrira u stanične membrane ljudskih crvenih krvnih stanica, čime se omogućuje da se neutralizira slobodne radikale koji mogu oštetiti stanične strukture . Vitamin C i pokazano je da stimulira rast svježeg kolagena , što daje elastičnost i čvrstoću . Oba ova svojstva čine askorbilni palmitate veoma privlačnim za proizvođače zdravlje i ljepotu . Prema Linus Pauling instituta Oregon State University , međutim , djelotvornost askorbil palmitata kao stanične membrane zaštitnik je prikazan samo u laboratorijskim ispitivanjima . Na etiketama pojedinih kozmetike , askorbilni palmitate često je naveden kao vitamin C. Ascorbyl palmitate također prodaje u tabletama , prahu i tekućih oblika kao dodatak vitamina . Budući davitamin C u kombinaciji s masnim kiselinama , askorbilni palmitate se lakše apsorbira u tijelo nego ravno askorbinska kiselina dopuniti .
Zdravstvenu i Zabrinutost
Ascorbyl palmitat je prikazano , u odgovarajućim dozama i kombinacija , za suzbijanje i popravak neke od posljedica aterosklerotske bolesti srca . Samo Vitamin C je potrebno kako bi zaštitili kosti iz stradala . Iako postoji nekoliko kontraindikacije za askorbinski palmitat , one s određenim alergijama na hranu trebao provjerite naljepnicu svojih proizvoda kako bi se utvrdilo porijeklo palmitinske kiseline . Izvedeni uglavnom iz biljnih izvora , određene palmitinske kiseline može izazvati alergijsku reakciju kod onih koji su izuzetno osjetljivi na hranu poput kukuruza i soje .
