Najbolja hrana ili piće za Antioksidansi

Nacionalni institut za rak navodi da antioksidansi su " tvari koje mogu štite stanice od oštećenja uzrokovanih nestabilnim molekule poznate kao slobodni radikali . " Likopen , beta - karotena i vitamina A, C i E su primjeri antioksidansi , čime hrane i pića koji sadrže ove tvari smatraju bogati antioksidansima . Hrana koja sadrži likopen

karakterizira kao " moćan " antioksidans od strane Nacionalnog instituta za rak , likopen mogu naći u hrani kao što su rajčice, guave , papaja, lubenica , marelice, crvene naranče i ružičastog grejpa . Prema procjenama , 85 posto likopena konzumiraju Amerikance je iz rajčice i proizvoda od rajčice .

Namirnice koje sadrže beta - karotena

mnoge namirnice koje su narančaste ili zelene u boji sadrži antioksidans beta-karotena . Neki od primjera su mrkva, slatki krumpir , tikvice, dinja, bundeva , marelica , mango , špinat, raątika i kelj .

Namirnice koje sadrže vitamin

jetra, mrkva , slatki krumpir mozzarella sir , mlijeko i žumanjke su bogate vitaminom a, koji se uglavnom nalaze u tri oblika: retinol ( vitamin A1 ) , 3,4 - didehydroretinol ( vitamina B2) i 3 - hidroksi - retinol ( vitamin A3 ) .

namirnice koje sadrže vitamin C

također poznat i kao askorbinska kiselina , vitamin C obiluje različitim voća, voćnih sokova i povrća i mogu također mogu naći u govedine , peradi, ribom i žitaricama .

namirnice koje sadrže vitamin E

također poznat kao alfa - tokoferol , vitamin E je obično nalazi u bademima i Ostali orašasti plodovi , mango , brokula i ulja , kao što su šafranike , kukuruz , pšenične klice i sojina ulja .
Ostali antioksidansi nalaze u hrani

luteina i selena su dodatni antioksidansi obično nalaze u hrani . Obično se povezuje s zdravlje očiju , lutein se nalazi u lisnatom povrću . Dokmineralna , za razliku od antioksidansa hranjiva , selena se često nalaze u biljnim namirnicama poput pšenice i riže , te jesastavni dio antioksidativnih enzima .