Red Salmon vs . Pink Salmon

Oba crvena i ružičasta losos igraju važnu ulogu u gospodarstvima Pacific Northwest i Aljasci . Iako obje su visoke prehrambene vrijednosti , oni imaju neke bitne razlike u okusu i prehrane koji vam mogu pomoći da odlučite koje ribe staviti na vašem tanjuru . Dostupnost

Pink losos i crveni losos , nadaleko poznat kao sockeye , ima u izobilju na Aljasci . Međutim , crveni losos je na popis ugroženih vrsta zaštićena u Pacific Northwest .
Potrošnja

crvena i ružičasta losos se iznjedrio u Aljasci ili američkim ribarstvu . Pink losos često konzervi , i jaja , poznat kao srna , jede kao kavijar . Ribari Aljaske proizvedeno 74 milijuna dolara u losos žetve u 2008 .
Prehrambene Vrijednost

Pink i crveni losos su visoko u bjelančevina , malo natrija , sadrže obilje omega - 3 masne kiseline i suizvor vitamina B12 .

kalorija i masnoća

Red lososa ima 168 kalorija po obroku, dok ružičasta lososa ima 116 . Red losos sadrži više od dva puta grama masti po porciji , 8,56 , u usporedbi s ružičastim losos je 3,45 grama .
Kušajte

s konzervi losos , nema puno razlika u okus između crvene i ružičaste lososa . Inače , crveni losos jeveća riba s više masnoća i bold okus . Pink losos ima blagi okus , što ga čini dobro za salate i receptima .