Popis enzima u klijanje sjemena

Enzimi su uključeni u gotovo sve tjelesne funkcije . Iako je većina proizvedene u tijelu , čak često su dobiveni iz hrane . Kuhanje i prerada hrane, međutim , često uništava enzime . Prema Ann Wigmore , nicanje predlagatelja i suosnivač od Hipokrat zavoda za zdravstveno osiguranje , sjeme klice subogat izvor enzima . Iako većina klice sadrže iste osnovne enzima , razine enzima u svaku vrstu izbojka ovisi proteina i razine škrob . Na primjer ,leća izdanak je visok sadržaj proteina i , stoga , da je visoka u proteaze , enzim koji razgrađuje protein . Celulaza

celulaza razgrađuje celulozu . Celuloza je ugljikohidrat koji je neprobavljiva za ljude . To je bogata vlaknima , međutim , što je nužno za pravilno funkcioniranje probavnog trakta . Većina ispašu životinja i neki insekti proizvoditi taj enzim . Ljudi ne stvaraju celulazu - to moraju biti dobiveni iz vanjskog izvora . Celulaza je korisno za ljudski probavni trakt jer pomaže razbiti stanične stijenke svih biljnih stanica koje su jeli , omogućujući pristup do više hranjivih tvari .
Amilaza

amilaza je potrebno razbiti škrob u probavnom sustavu . Škrob se svodi na šećere koji pružaju tijelo sa potrebnim stanične energije . Proklijala garbanzo grah su visoke u škroba i također imaju velike količine celulaza . Amilaza ima funkciju u medicinskom ispitivanju gušterače zdravlje . Prema University of Maryland Medical Center ,oboljeli gušterača tisak amilaza neprimjereno . Krvi i urina uzorci se koristi za testiranje razine amilaze i odrediti zdravlje gušterače .
Protease

Protease razgrađuje proteine ​​. Cijele proteini su preveliki da bi se apsorbira staničnih membrana . Proteaza pomaže razbiti peptidne veze u proteinu , tako da se manji komadi mogu apsorbirati i koristiti u cijelom tijelu . Enzimi , kao što su proteaze , da razgradnje proteina su poznati kao proteolitičkih enzima . Prema Sloan - Kettering Cancer Center , ovi enzimi su istraženi u pogledu njihovog djelovanja na virusne infekcije , upale, raka , hepatitisa C i kolesterola .
Lipaze

lipaze razgrađuje masti u crijevima . To je osobito korisno u razbije trigliceride , koji su teško zatijelo apsorbirati , osim ako su u male komadiće . Lipaza može pomoći u liječenju celijakije poboljšavajući apsorpciju hranjivih tvari . Osim toga , to može biti korisno u sprečavanju probavne smetnje , a možda i pomoć u liječenju cistične fibroze , poremećaje autoimunog sustava i alergije na hranu .