Najbolje Fitosteroli
Fitosteroli , ili biljni steroli , igraju ulogu sličnu kolesterola u ljudskom tijelu . Kao štoime sugerira , phytosterols dolaze iz biljnih izvora , dok cholesterols pojaviti u životinja i ljudi . Postoje dokazi da konzumiranje fitosteroli može smanjiti ukupnu razinu kolesterola i mogu igrati ulogu u smanjenju rizika od srčanih bolesti . Što su Steroli ?
Steroli su spojevi koji se prirodno pojavljuju u biljkama ( fitosteroli ) i životinja ( zoosterols , uključujući kolesterol ) . Oni suvažan dio ljudske prehrane , jer oni čine stanične membrane i velike su važnosti za funkciju stanica . Međutim , visoka razina kolesterola , osobito LDL , povezana je s povećanom učestalošću bolesti srca i drugih bolesti .
Što su Fitosteroli ?
Fitosteroli se nalaze u malim količinama ( manje od 1/2g dnevno ) u tipičnom zapadnom prehrani . Smatra se da su naši pretpovijesni preci konzumirali više nego udvostručiti taj iznos. Fitosteroli obavljaju iste ključne stanične funkcije što kolesterola bez potencijalno negativne učinke na srcu . Fitosteroli se ne apsorbira u tijelu , pa je potrebno relativno veliki unos fitosterola da značajno utjecati na razine u krvi .
Kako mogu Fitosteroli smanjiti i rizik od srčanih bolesti ?
Jednostavno rečeno , phytosterols smanjiti tjelesnu apsorpciju kolesterola u probavnom traktu . Budući da su svi steroli obavljaju iste osnovne stanične funkcije , oni se natječu jedna s drugom za prisutnost u krvotoku . Većaprisutnost fitosteroli u probavnom sustavu ,manjiapsorpcija potencijalno štetnog kolesterola .
Kako možete dodati fitosteroli u prehrani ?
Najbolja dijeta izvori fitosterola su pšeničnih klica ( 197 mg po obroku ) i biljna ulja, poput kukuruznog ulja , canola ulje i sezamovo ulje ( 92 do 119mg po obroku ) . Također možete dobiti fitosteroli u manjim količinama od orašastih plodova , kao što su kikiriki, makadamija orasi i bademi; cjelovite žitarice kao što su smeđa riža i cijeli pšenice; sjemenke poput sezama i suncokreta; soje; Brašno; te voće i povrće . Američko ministarstvo zdravstva i socijalne skrbi ' DASH dijeta , koja je bogata tim izvorima , bio je prikazan u Washington University School of Medicine studija značajno smanjiti loš kolesterol .
