Kratkolančane masnoće Što treba znati o hrani
* Voće i povrće: SCFA se nalaze u vlaknima voća i povrća, kao što su jabuke, banane, luk i češnjak.
* Cjelovite žitarice: SCFA se nalaze u mekinjama cjelovitih žitarica, kao što su zobene pahuljice, smeđa riža i kruh od cjelovitog zrna pšenice.
* Mahunarke: SCFA se nalaze u mahunarkama, kao što su grah, leća i slanutak.
* Mliječni proizvodi: SCFA se nalaze u nekim mliječnim proizvodima, kao što su jogurt i kefir.
* Fermentirana hrana: SCFA se nalaze u fermentiranoj hrani, kao što je kiseli kupus, kimchi i kombucha.
SCFA imaju niz zdravstvenih prednosti, uključujući:
* Smanjenje rizika od pretilosti: SCFA pomažu regulirati apetit i tjelesnu težinu povećavajući proizvodnju hormona koji potiču sitost.
* Poboljšanje osjetljivosti na inzulin: SCFA pomažu poboljšati osjetljivost na inzulin, što je važno za regulaciju razine šećera u krvi.
* Smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2: SCFA pomažu smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 poboljšavajući osjetljivost na inzulin i smanjujući upalu.
* Smanjenje razine kolesterola: SCFA pomažu u snižavanju razine kolesterola smanjujući apsorpciju kolesterola iz prehrane.
* Smanjenje rizika od srčanih bolesti: SCFA pomažu smanjiti rizik od srčanih bolesti snižavanjem razine kolesterola, poboljšanjem osjetljivosti na inzulin i smanjenjem upale.
SCFA su također važne za održavanje zdravog crijevnog mikrobioma. Pomažu hraniti korisne bakterije u crijevima i inhibiraju rast štetnih bakterija.
Ako želite povećati unos SCFA, postoji nekoliko stvari koje možete učiniti:
* Jedite više voća i povrća. Voće i povrće izvrstan su izvor dijetalnih vlakana, koja fermentiraju crijevne bakterije za proizvodnju SCFA.
* Odaberite cjelovite žitarice umjesto rafiniranih. Cjelovite žitarice sadrže više dijetalnih vlakana od rafiniranih žitarica, pa će proizvesti više SCFA.
* Dodajte mahunarke svojoj prehrani. Mahunarke su dobar izvor proteina i vlakana, a također proizvode SCFA.
* Probajte fermentiranu hranu. Fermentirana hrana izvrstan je izvor probiotika, korisnih bakterija koje pomažu u proizvodnji SCFA.
Povećanje unosa SCFA može imati brojne zdravstvene prednosti, uključujući smanjenje rizika od pretilosti, dijabetesa tipa 2 i bolesti srca. Slijedeći ove savjete, možete jednostavno dodati više SCFA u svoju prehranu.
