Smanjene masnoće Hrana i debljanje
Uz sve niske masnoće namirnice dostupne na policama prodavaonica prehrambenih namirnica , Amerikanci bi trebali imati skinniest narod u zemlji . Ipak, prema Nacionalnom centru za zdravstvenu statistiku , 66 % Amerikanaca ima prekomjernu težinu, a 32 % su obese.There su razlozi za ovaj fenomen . Nakon obrazovani , oni koji žele izgubiti na težini može poduzeti , osim jednostavno izbacujući masnoća . Fat Smanjenje i mršavljenja
Jednostavno rezanje iz prehrambene masnoće ne dovodi do gubitka težine . Gube na težini ,osoba mora povećati tjelesnu aktivnost i sagorijevati više kalorija nego što ih se jede .
Amerikanci su izrezana masnoće u posljednjih nekoliko godina , ali oni nisu smanjila količinu kalorija koje konzumiraju. Ronette Briefel , bivši viši znanstveni epidemiolog i prehrana politički savjetnik u Nacionalnom centru za zdravstvenu statistiku , je izjavio: " Između 1970 i 1990 , Amerikanci smanjili unos ukupnih masti od oko 37 posto kalorija na oko 34 posto kalorija . Ipak , u tom istom vremenskom razdoblju , prosječna odrasla unos kalorija povećao za oko 300 kalorija . "
Osim onih koji su jeli više kalorija i povećao svoju fizičku aktivnost kako bi se prilagodili dodatnu hranu , oni će dobiti na težini , a ne izgubiti .
niske masnoće namirnice i debljanje
Mnoge namirnice , iz kolačića deli meso , koji su dostupni u niskim udjelom masti verzije , ali to ne znači da je oni su zdraviji . Low - fat hrana može biti varljivo visoke u šećer . USDA preporučuje da ne više od 40 grama ( 10 ) žličice šećera se konzumira svakodnevno , ali mnogi niske masnoće namirnice ga sadrže . Na primjer , Wish - Bone Red Wine Vinaigrette preljev za salatu sadrži 8 grama po porciji . Špageti umaci, što većina ljudi misli su zdravi , sadrže dodanog šećera; Newman vlastite Marinara ima 11 grama po pola šalice . Čak Kraft Louis Rich pećnice Pečena Fat -free pureća prsa ručak meso ima 0,48 grama šećera po porciji . Sve to šećer dodaje se brzo .
Dr. Barry Sears , tvorac zona dijeta , pogledao studiji od 4 siječnja 2006 , Journal of American Medical Association . Studija pratila starije žene nakon visoke ugljikohidrata , niske masnoće dijeta i otkrili da su izgubili 2 £ više od sedam godina , u prosjeku
Međutim , podaci pokazali nešto zabrinjavajuće : . Žene dobio salo oko svoje središnji. " Vjerujemstudija podupire moju tvrdnju da jelow - fat , high - ugljikohidrate dijeta preporuča po grupama kao što su USDA i American Heart Association su uzrokovali Amerikanci dobiti salo , " rekao je Sears .
rješenje
postojirješenje : jesti više hranjivih guste niske masnoće namirnice, kao što su voće i povrće; i jesti manje proizvedenih namirnica koje pružaju malo prehrambene korist . " Healthful prehrambene napori trebaju pomak od fokusiranje samo na masnoće - odnosno njegove odsutnosti - u kombinaciji fokusom na povećanje gustoće hranjivih tvari i smanjenje masnoće u isto vrijeme ", izjavio je J. Bruce njemački, profesor i John E. Kinsella obdarena Chair Odjela za hranu znanosti i tehnologije , Sveučilišta u Kaliforniji -Davis .
Fat ne bi trebao biti eliminiran iz prehrane , bilo . Neke masti su potrebne zatijelo da funkcionira i igraju ključne uloge u mozgu , živaca , srca i druge funkcije organa . No, masti bi trebao biti izabran mudro .
Mononezasićenih masti , koje se nalaze u biljnim izvorima kao što su orasi, uljane repice i maslinovog ulja , i tako dalje , su dobre masti . Tako su polinezasićene masti , naći u ribi ( uključujući Omega - 3 ulja , koje ne mogu biti proizvedene u ljudskom tijelu ) , laneno sjeme i suncokretovog ulja.
Namirnica iz zasićenih masti obitelji ( punomasni mliječni proizvodi, crveno meso , tropska ulja ) treba koristiti štedljivo , jer oni mogu povećati razinu lošeg kolesterola .
Trans masti treba izbjegavati kad god je to moguće . Ove masti , koje obično sadrže frazu " djelomično hidrogeniranih , " su stvorili kroz kemijski proces , a može se naći u pekarskim proizvodima i prženoj hrani . Trans masti povećavaju razinu lošeg kolesterola i niže dobrog kolesterola .
