Ako netko ima nižu razinu glukoze u krvi od normalne, znači li to da može jesti koliko želi ugljikohidrata?

Ne, netko s nižom razinom glukoze u krvi od normalne (hipoglikemija) ne "stigne" jesti onoliko ugljikohidrata koliko želi. Zapravo, upravljanje njihovim unosom ugljikohidrata ključno je za održavanje stabilne razine šećera u krvi. Hipoglikemija se javlja kada razina glukoze u tijelu padne ispod normalnog raspona. Iako brzo konzumiranje nekih lako probavljivih ugljikohidrata u ovoj situaciji može obnoviti šećer u krvi, pretjerano uživanje ili jedenje neograničene količine hrane bogate ugljikohidratima može dovesti do prekomjernih skokova glukoze u krvi uzrokujući druge povezane medicinske probleme