Četiri kvalitete ugljikohidrate
Ugljikohidrati ,važna komponenta ljudske prehrane , gorivo za tijelo . Oni omogućuju živčani sustav i mozak da funkcionira ispravno . Nisu svi ugljikohidrati , međutim , jednako hranjiv . Ugljikohidrati su klasificirani kao bilo jednostavna ili složena, ovisno o tome koliko brzo se probavlja , kao i njihov kemijski sastav . Zdravstveni stručnjaci potaknuti ljude da troše prirodne i složene ugljikohidrate umjesto rafiniranog šećera . Srećom , postoje mnoge namirnice koje sadrže kvalitetne ugljikohidrate . Cjelovite žitarice
žitarica, tjestenine , zapečeni - roba i riže napravljene od cjelovitih žitarica sadrže kvalitetne ugljikohidrate . Ove namirnice sadrže velike količine vlakana , vitamina i minerala . Prerađene hrane ne od cijelog zrna , s druge strane , sadrži vrlo malo prehranu i kvalitetne ugljikohidrate . Pola šalice cijelog zrna smeđe riže , na primjer , ima oko 2 grama vlakana , a bijela riža nema gotovo ništa . Zamijenite rafiniranih kruh, palačinke , tjestenine i drugu hranu sa svojim cjelovite kolegama konzumirati više kvalitetnih ugljikohidrata .
Mahunarke
mahunarki , kao što su grah, leća i grašak , su kvalitetne ugljikohidrate jer oni također sadrže velike količine vlakana i proteina . Jedna šalica graha mogu imati 4-8 grama vlakana i 16 grama proteina . Mahunarke su svestrani namirnice koje se lako mogu biti dodan u različitim jelima . Smetnje jedan i pedeset devet porcija mahunarki dnevno osigurava dobar izvor kvalitetnih ugljikohidrata .
Povrće
povrće hranjivih tvari koje pružaju mnoge vitamine i minerale . Bilo jede kuhano , sirovo ili juiced , povrće su kvalitetni ugljikohidrati . Porcija povrća općenito se sastoji od 1/2 šalice kuhane , 1 šalica sirovog, ili 3/4 šalice juiced . Najmanje dvije porcije tamnozelenom povrću , poput špinata , kelj i brokula , treba jesti svaki dan . Ostali šarene povrće treba jesti što je češće moguće .
Voće
Iako su ugljikohidrati u plodovima su jednostavni , oni su također kvalitetni ugljikohidrati jer sadrže vitamine i minerale . Voće fruktoze , vrsta šećera koja je visoko topiv u vodi . Za razliku od jednostavnih ugljikohidrata i šećera nalaze u prerađenim i rafiniranih namirnica , one u voću su prirodni i zdravi . Ugljikohidrati se nalaze u voću su zdraviji od onih u stolni šećer .
